Ізюм сирники - смачна їжа, 2021 рік
Млинці з сиру з родзинками - найпростіший рецепт, який сподобається всім. Це апетитно, швидко готується, а головне - здорове. За допомогою сучасної побутової техніки ви можете приготувати цю страву не тільки на сковороді, але, наприклад, ви можете зробити сирники з родзинками в духовці або в пароварці, в мультиварці і навіть в мікрохвильовці.
Користь сиру для організму
У кулінарних книгах, на форумах, в телепередачах нам пропонують величезну кількість рецептів сирників з родзинками з сиру, вживаючи їх наше тіло насичене одним з найпоширеніших продуктів. Найнеобхіднішим для організму - сиром.
Всім відомо про його корисні властивості, оскільки його 20% - це білок, а вони, в свою чергу, беруть активну участь у нормалізації обміну речовин і відновленні клітин.
Систематичне вживання такого кисломолочного продукту сприяє нормалізації роботи нервової системи. Лікарі радять їсти людям із зайвою вагою, подагрою та захворюваннями нирок та печінки.
Калорії та види сирників
Для приготування сирників, або як їх ще називають сирками, вони використовують різні добавки в складі - шматочки персиків, яблук, додають курагу, згущене молоко, родзинки, терту моркву. Насправді основні інгредієнти кожного виду страви не відрізняються один від одного, просто потрібно додати улюблену добавку, замішуючи сирне тісто. Класичні сирники - це ті з додаванням родзинок.
Калорійність млинців з сиру з родзинками становить 226 ккал - у цій страві використовується звичайний жирний сир, якщо взяти нежирний сир, то калорійність зменшується приблизно в 2,5 рази.
При розрахунку цієї страви враховуйте калорійність родзинок (264-280 ккал на 100 г). Додайте ізюм на свій смак, навіть якщо його в сирниках занадто багато, загальна калорійність сиру (в 100 г) не перевищуватиме 20 ккал. Крім того, родзинки цілком корисні для здоров’я, отже, вони матимуть більше користі, ніж непотрібні калорії.
Часто готують Сирники з манною крупою та родзинками. Замість борошна додається манна крупа. Щоб під час їжі зерна не відчували запаху, поставте сирне тісто з манною крупою на півгодини в холодильник, тісто не буде дрібнозернистим.
Як зробити солону сирну масу?
Легко і просто - ми готуємо без додавання цукру і кладемо в тісто трохи більше солі. В якості добавок можна використовувати шматочки ковбаси, зелену цибулю, рис з яйцем, бекон та ін. Добавку слід загортати в тісто як ласощі для пригорання. Вийде надзвичайно смачним.
Смачні рецепти чізкейків
Покладіть 250 г сиру в миску і добре вимісіть. Обвалюємо яйце, ванілін (достатньо одного пакетика) і три-чотири столові ложки. л. цукор.
Змішайте сирок з яєчною сумішшю. Додати чайну ложку. дріжджі. Просіяти склянку борошна і вилити третю в миску, де ми все знову перемішуємо. Промийте півсклянки родзинок і додайте їх у тісто.
Насипте третину борошна на дошку. Мистецтво. л. викладаємо тісто на борошно. Формуємо сирну форму товщиною 1 см, робимо це цілим тістом. Розігрійте сковороду, влийте рослинне масло.
Ми кладемо в нього наші напівфабрикати і смажимо їх на середньому вогні протягом чотирьох хвилин з обох сторін. Подавайте готову страву зі згущеним молоком, варенням або сметаною.
- Чізкейки з манною крупою та родзинками
Вимісити 500 г сиру, додати три яйця і перемішати. Кладемо 50 г цукру, п’ять ст. л. манної крупи, перемішайте все разом і відставте на 30 хвилин.
Додайте до суміші 50 г сухофруктів. Обваляйте приблизно столову ложку маси в манці і надайте страві правильної форми. Смажте з двох сторін по три хвилини. Дуже добре поєднується з морозивом.
- Сир з родзинками в духовці
Натріть три яйця, ванілін (пакетик) і три ст. л. Сахара. Додайте 500 г сиру, чотири ст. л. борошна, щіпка розпушувача, сіль і все перемішайте. Залийте жменю родзинок теплою водою і дайте постояти 15 хвилин. Потім сушимо сухофрукти і додаємо все до сирної маси. Змастіть склянки для здоби олією і наповніть їх заготовкою. Випікаємо в духовці при 180 ° С протягом 40 хвилин.
І остання порада. Поширеною проблемою такої страви є кількість борошна (або манної крупи). Їх занадто багато, і замість найніжніших кульок-битків виходять щільні, міцні шайби. Або його занадто мало, і сирники виходять у вигляді безформних коржів, що розкладаються на сковороді. Вихід є лише один: потрібно насипати достатню кількість борошна, щоб тісто стало щільним і еластичним, добре прилипало, не прилипаючи до рук.
Тому засинайте повільно, поки не побачите бажаний результат. Смачних вам шедеврів!