Ізолят білка гороху - харчові інгредієнти

Pisane ™

Зроблений з: Гороху
Для збагачення білками або як альтернатива іншим білкам: Pisane ™ - це рослинна сировина, отримана з гороху (pisum sativum) з високими функціональними та харчовими цінностями. Ізольований гороховий білок використовується у спортивних барах через високий вміст амінокислот з розгалуженою ланцюгом (BCAA) та аргініну. У старшому харчуванні - як суто рослинна основа, добре переноситься джерелом білка. У молоці, сої та напоях, що не містять глютену, а також у продуктах для схуднення.

білка

Pisane ™ доступний у різних типах. Наприклад, Pisane ™ B9 підходить для збагачення білка хлібобулочних виробів: тип лише незначно впливає на в’язкість тіста, об’єм та текстуру.

характеристики

  • Висококонцентрований (86-88% білка/DM)
  • Високоякісні амінокислоти
  • З високим вмістом лізину та аргініну
  • Стійко вирощується та виробляється в Європі
  • Суто рослинний білок з високою розчинністю
  • Дуже добре переноситься
  • Без сої

Горох, що використовується для Pisane ™, походить виключно з європейських культур. Вони обробляються нашим партнером Cosucra в Бельгії.

Pisane ™ є чистою етикеткою сировини
    Не містить глютену Без ГМО Підходить для вегетаріанців та веганів Без холестерину Без лактози Кошерний Халяль Без алергенів згідно з Регламентом (ЄС) No 1169/2011

Ми з радістю надамо вам детальну інформацію про амінокислотний склад та різні типи Pisane ™. Просто поговоріть з нами.

Georg Breuer GmbH | Am Lichtetal 1. 61462 Кенігштайн/Таунус