J; протестували для вас Philips AirFryer - Le Blog de Néroli
Приготування на пару, смаження, смаження ... засоби можуть бути різноманітними, я завжди прагну кружляти по колу на кухні і готувати однакові рецепти! Я із задоволенням прийняв пропозицію від бренду Philips, що дозволило мені протестувати їхню нову фритюрницю, систему приготування на повітрі, яка смажить ... із 90% менше жиру, ніж звичайні техніки смаження. Я вже знайомий з цим видом приготування (я володію приладом конкурента), але його невеликі розміри дотепер дозволяли мені складати обмежену кількість рецептів. Тож я детально випробував цей новий революційний пристрій, який дозволяє готувати на грилі, готувати і навіть смажити їжу !
Philips Air Fryer: презентація пристрою
Пристрій виглядає так: великий металевий резервуар, до якого можна отримати доступ за допомогою ручки, яка потім має сітку, прикріплену до опори. У нижній частині резервуара ви можете побачити власну систему обігріву, що називається Twin TurboStar, яка рівномірно циркулює гаряче повітря.
Форма резервуара призначена для вилучення жиру з дна приладу; він також затримує запахи для запобігання смажених запахів під час готування.
На задній панелі пристрою шнур живлення можна згорнути і зберігати в невеликій виїмці: це дуже зручно для зберігання !
Фритюрниця Philips: які рецепти ?
Прилад дуже універсальний: ви можете приготувати цілу курку, овочі, картоплю, торт ... Все з мінімумом жиру і без традиційної техніки смаження. Тому прилад можна використовувати щодня, якщо ви шукаєте правильні рецепти. Ви можете використовувати його на додаток до духовки та плит для варіювання техніки !
Щоб провести повне випробування та написати цю статтю, я провів 2 типи приготування:
- Смажена курка: У мене в морозилці протягом кількох тижнів був великий півник (або маленька курка - це залежить від того, на якому боці ви!). Я хотів перевірити приготування повітряної фритюрниці (на відміну від звичайного приготування в духовці). Я навмисно не розморозив півник, щоб приготувати його, щоб переконатися, що потужність приладу достатня: справді, це не створювало проблем !
Мені дуже сподобалась консистенція м’яса (дуже ніжна), дуже рівномірне приготування та смак м’яса (незважаючи на невелику кількість використаного жиру: у цьому випадку близько 2 столових ложок рослинного масла). Готування було досить довгим (майже годину), але це мене не турбувало; крім того, півник був заморожений, я міг би скоротити цей час, якби спочатку його розморозив! Однак я пошкодував про трохи «підсмажену» сторону, яку може спричинити приготування їжі в духовці, і яку я не знайшов за допомогою цього способу приготування.
- Суміш картоплі та моркви: Я отримав маленьку молоду картоплю та моркву в останньому кошику овочів. Я хотів протестувати приготування повітряної фритюрниці, щоб побачити, чи може вона змінитися зі звичної сковороди! Я просто очистив овочі від шкірки і нарізав їх невеликими кружечками. Я додав трохи рослинної олії та кілька прованських трав перед приготуванням (приблизно 30 хвилин).
Картопля була схожа на "суфле", а текстура була дуже цікавою! З іншого боку, готування моркви сподобалось трохи менше (деякі шматочки трохи згоріли), можливо, я мав би готувати 2 рази, щоб все стало рівномірніше. Однак смак був, і я любив цю напівтанучу напівхрустку текстуру, яка була дуже приємною і відрізнялася від тієї, яку я зазвичай готую !
Фритюрниця Philips: сильні і слабкі сторони
Склавши ці 2 рецепти, ось основні моменти, які я спостерігав під час використання:
- Ми готуємо з невеликим вмістом жиру або зовсім без нього ... і не ігноруючи смаки: це велика міцність цих пристроїв, які оптимально розподіляють тепло. М'ясо залишається ніжним, овочі хрусткі, картопля "надута" і хрустка до укусу ... Справжнє ласощі !
- Пристрій автономний: попередній розігрів не потрібен, не потрібно перемішувати суміш, змінювати температуру приготування ... Вам просто потрібно час від часу відкривати піддон, щоб побачити, де готується. Це так само просто, як дитяча гра! Ви також можете вибрати заздалегідь визначені режими приготування, вже збережені в машині.
- Пристрій справді багатофункціональний: м’ясо, овочі, тістечка ... Можливий безліч рецептів - від солоного до солодкого, від приготування їжі до функції «смаження»! До приладу додається великий буклет рецептів, а також ви можете завантажити додаток для смартфона Philips AirFryer, щоб ознайомитися з іншими рецептами !
- Танк має велику ємність: ви можете приготувати цілу (маленьку) курку, до 1,4 кг картоплі фрі або 6 порцій смаженої їжі. Досить прогодувати велику сім’ю, не помножуючи послідовне приготування їжі !
Але пристрій також має кілька слабких місць:
- Пристрій дуже громіздкий: окрім того, що займає простір (такого ж розміру, як класична фритюрниця), він дуже важкий, а це означає, що вам доведеться присвятити йому місце на кухні ... Ви також можете перемістити його, коли вам це потрібно, але маневр буде делікатним !
- Тривалість варіння: Це не проблема, якщо ви передбачаєте це, з іншого боку, якщо ви хочете з’їсти картоплю, приготовлену менш ніж за 15 хвилин, ви зазнали невдачі! Приготування їжі відбувається повільно і «надуто», тому вимагає певної затримки. Прилад працює сам і без вашої допомоги, однак вам просто потрібно подумати про цю затримку, коли ви хочете подати їжу в певний час.
- Очищення резервуара: всі аксесуари можна мити в посудомийній машині, але вони займають значний простір! Посуд та дно ємності не важко чистити (вони виготовлені з матеріалу, який не «вловлює» залишки їжі). Однак очищення сітки трохи складніше, оскільки саме там подається жир ... Я був би вдячний, що прилад постачався з щіткою, щоб мити кожен його куточок.
- Посібник, трохи світла: Я знайшов стислі інструкції, засновані на діаграмах, не обов'язково дуже чітких. Пристрій все ще простий у використанні, але я б віддав перевагу трохи більш розширеному посібнику з письмовими інструкціями.
- Ціна: від 229,99 до 279,99 євро залежно від розміру обраного бака - це реальний бюджет !
Хороша новина полягає в тому, що бренд запропонував мені 30% промо-код для своїх читачів: NEROLI30 !
Я також побачу вас найближчим часом у своєму акаунті Instagram, щоб спробувати виграти пристрій Philips Air Fryer !
Чи знаєте ви цей кухонний прилад? Вам подобається концепція? ♡