Я флексітарістка Флорі Коссу
Я часто ділюсь своїми стравами в Instagram, і мені часто задають таке запитання: Ви вегетаріанець? Тому я хотів трохи розповісти вам про те, що я не входив у вегетаріанську дієту.
Насправді ось уже кілька років я відчуваю певну огиду до червоного м'яса, і ця огида продовжує зростати, варити м'ясо для мене майже неможливо, тому що я не можу з цим впоратися, я не скажу вам, коли я дивлюсь на тарілка мого чоловіка, який додатково просить блакитного або рідкісного приготування ха-ха. Насправді я не зможу сказати вам, чому і звідки воно береться, мало що мені це теж не подобалося, я його їв, але це не те, що змусило мене стрибнути на стелю, а виростити єдине червоне м'ясо що я встиг з’їсти - це фарш-стейк. Однак домашня птиця проходила дуже добре, але все, що можна порівняти навіть із сосисками, паштетом (а у мене є значна частина моєї сім’ї, яка живе в Нормандії, тож паштет у країні є на всіх стравах) чи холодним м’ясом мене не сподобалось зовсім. Тож я пам’ятаю це, як тільки я зайшов додому до матері або під час сімейних трапез, я мав право на те, що „я зробив тобі м’ясо/курку, я знаю, що ти ніколи цього не їси. У мене закінчується залізо”. Ах, аріорі та помилкові переконання !
Але я їх не звинувачую, тепер вони знають мій раціон, я їм все пояснив, вони знають, що я не маю недоліків! У всякому разі, я зовсім не їв червоного м’яса цілий рік, навіть не зможу сказати, скільки. В середньому я з’їдаю в середньому 2 м’ясні страви на тиждень, переважно рибу, яку я люблю, а іноді і курку. Отже, я те, що називається флекситаріатом. Це дієта, яка коливається між всеїдними, вегетаріанськими та веганськими. В основному я їжу дуже мало м’яса, але ніколи не позбавляю себе. Я не думаю заходити так далеко, як вегетаріанство, лише тому, що я не думаю, що можу обійтися без риби, мені це так подобається, нічого кращого для мене, ніж хороший стейк з лосося або татакі з тунця ...
Те саме стосується веганства, я іноді до нього схильний, тому що я також споживаю продукти без лактози, іноді як сир, але я також не зможу припинити споживання яєць. Очевидно, залежно від дня, мого настрою та моїх бажань, я дотримуюсь 3 дієт, з перевагою все одно для вегетаріанської дієти. Я відкидаю перш за все, відкидаючи м’ясо, - це варварство та всі наслідки для навколишнього середовища, які це породжує. Зараз я звернувся до цієї дієти скоріше зі смаку, ніж із переконанням, я повинен визнати. Я завжди дуже чуйно ставився до тварин, у моїх бабусь і дідусів була ферма, мене завжди виховували разом з тваринами, я привозив усіх покинутих тварин додому, ну коротше справжня Бріжит Бардо, думаю, моя огида до м'яса походить саме звідти (не кажучи вже про всі звірські звіти та відео, які я бачив, прокручуючи в Мережі) тепер, як я вже сказав, мене не обов'язково торкає доля риби, вибачте, я кажу правду.
Це те саме, коли я роблю покупки, я думаю безпосередньо про натуральні продукти, решта - для моєї людини, а не для мене. Мені дуже важливо, що я їжу, не з точки зору калорійності чи чогось іншого, з точки зору харчових переваг, але я не обмежуюсь. Якщо наступного тижня ми повернемося до ресторану, і я хочу пасту Болоньєзе, я прийму її !
Багато людей говорили мені: "Але як ти це робиш. Мені занадто подобається раклет, барбекю та антрекот ”, я думаю, що якщо ти насправді потенційний хижак, все можливо, це може бути трохи довгим, але це як усе, деякі намагаються зцілитися на цукор, на сіль, ми можемо Дуже добре це робити і для м’яса, я думаю, ми вже повинні навчитися споживати краще, знати походження його продуктів, навіть якщо це означає бажання з’їсти стейк стільки, скільки потрібно, щоб отримати його від свого м’ясника, а не від супермаркету. Я справді вірю в прислів'я "Ми те, що їмо".
Я не знаю, як буде розвиватися моя дієта, у будь-якому випадку вона змінюється відповідно до знань, які я вивчаю з цього питання щодня, і перш за все вона йде по нитці моїх бажань! Щодо більш тугоплавких, я запевняю вас, що в Інтернеті є безліч чудових рецептів, протестуйте, і ви відкриєте багато нових смаків та нових способів підготувати себе до їжі, я обіцяю, що ви не будете їсти тільки салат та лободу! Тож, у моєму випадку, не соромтеся поділитися зі мною своєю думкою чи способом споживання та бачення того, що мені здається дуже цікавим !