Я нарешті знаю, як схуднути і дотримуватися тонкої дієти Дюкана
зі смачними та простими рецептами, секретами для схуднення доктора П'єра Дюкана та моєю маленькою порадою тривати до кінця 3 фаз і на все життя:) Хто сказав: "Я не знаю, як схуднути"?
Сторінки
Дієта Дюкана
П'єр Дюкан, тридцятирічний дієтолог, автор численних книг з питань харчування, зокрема "Я не знаю, як схуднути", однієї з 3 найбільш продаваних книг усього французького видання з 1,5 мільйонами примірників, у яких він пропонує свій метод втратити вагу.
Його метод також доступний в Інтернеті на сайті www.regimedukan.com за допомогою персоналізованого та інтерактивного тренінгу для схуднення (досить дорого)
Метод Дюкана пропонує повернення до основоположної їжі людського виду, до її переліку 100 продуктів, включаючи 72 білки "НА ВОЛІ" та 28 овочів та 101-й: вівсяні висівки.
Отже, я НЕ ЗНАЮ, як схуднути, тому доктор Дукан докладно пояснює цю дієту, яка проводиться у 4 фази, її функціонування, дію тощо. Це дієта, що складається лише з натуральної їжі (без саше), яка сприяє поступовому поверненню до норми завдяки своїм 4 послідовним фазам.
- Фаза АТАКИ короткий і сліпучий з негайними результатами. Його коротка тривалість варіюється залежно від ваги, яку потрібно втратити, і полягає у вживанні виключно продуктів, багатих білком, які можна взяти за бажанням із списку 72 білкових продуктів.
- Фаза КРУИЗУ що триватиме доти, поки не буде отримана потрібна вага. На цьому етапі дієта чергується між днями найчистішого харчового білка (фази РР) та днями білка, що супроводжуються 28 рекомендованими овочами (фази PL).
- Фаза КОНСОЛІДАЦІЇ який є періодом переходу між сильним режимом і нережимним. Це 1-й із 2-х етапів, присвячений збереженню нещодавно виграної та все ще вразливої ваги. Його тривалість дуже легко підрахувати: 10 днів на кг втраченого
На цьому етапі спостерігається поступове повернення звичної їжі і навіть задоволення від 2-х гала-трапез.
- Етап стабілізації ДЛЯ ЖИТТЯ на основі 3 простих вимірювань, достатньо безболісних для збереження протягом усього життя, але не підлягає обговоренню. Ця фаза є як найпростішою, так і найважливішою частиною методу, оскільки 95% людей, які дотримуються дієти, повертають втрачену вагу.
Перш ніж почати, я раджу вам добре вибрати цільову вагу і не встановлювати штангу занадто високою (а точніше занадто низькою), розрахувавши ВАШУ ВАГУ на веб-сайті доктора Дюкана www.regimedukan.com, виходячи з вашого походження тощо.
Я також рекомендую вам поговорити зі своїм лікарем і зробити аналіз крові для оцінки рівня ЛПНЩ, ЛПВЩ та сечової кислоти.
(не більше 10 днів уваги)
Ця перша фаза заснована на чистих білках, тобто єдиними макроелементами, дозволеними протягом цієї фази, є білки. Тому слід їсти лише продукти, багаті на білок, не вживаючи вуглеводів (ні фруктів, рису, макаронних виробів, ні овочів, ні каш, ні хліба, ні цукерок, ні кетчупів, ні цукру.) Ні жиру (ні олії, ні масла, ні жирного м'ясо (т-кістка, стейк, баранина тощо), відсутність горіхів, насіння, арахісу тощо.
Ось єдині продукти, дозволені на цій фазі:
- Нежирне м’ясо (філе без жиру): нежирне м’ясо яловичини, телятини або коня;
- Домашня птиця: крім качки та гусака, особливо без їжі шкіри, надаючи перевагу білим (без курячих крил);
- Шинки: індичка (наприклад, Ель Позо або Монельс), курка або нежирна свинина (наприклад, дієта на піарі);
- всі морепродукти, риба та молюски (навіть копчений лосось, сурімі тощо);
- 0% молока: йогурт, лабне і 0% молока, але не солодкий, ароматизований або фруктовий йогурт (які містять цукор);
- ходити 20 хвилин на день
Примітка: є хороший рецепт з вівсяними висівками, ви повинні покласти яєчний білок, з 2 великими ложками 0% сиру, 1 великою ложкою канделя і 3 великими ложками вівсяних висівок (ВІСНИЙ ГРАН без пластівців!), Змішати а потім делікатно викладіть на ледь змащену сковороду, виходить смачний млинець, він чудовий на ранок з індичкою або дієтичною шинкою!:)
Після фази чистого білка найкраще один день робити білок + овочі, а потім один день чистий білок (як дієта першої фази).
У білково-овочевий день ось дозволені овочі - їх можна їсти ГОГО, сирими або готувати БЕЗ ТУРУ з тими ж білками з першої фази:
салат, помідор, редька, огірок, цибуля, кабачки, баклажани, селера, зелена квасоля, пальміто, капуста, брокколі, шпинат, перець.
Коротше кажучи, майже всі овочі, окрім: кукурудзи, картоплі, артишоків, гороху
Морква, грецькі ріжки та буряк, добре, але в помірних кількостях і за один прийом.
Потім дні йдуть один за одним (один день Білки-овочі, один день чисті білки), не обдурюючи до ідеальної ваги.
Якщо вага застоюється більше тижня, необхідно зробити 4 дні чистих білків (як дієта минулого тижня) з 1 годиною ходьби на день, щоб "зламати плато".
Якщо ми зламали їжу, нам доведеться піти на півгодини більше того дня, якщо ми зламаємо цілий день, ми продовжимо з двома днями чистого білка і однією годиною ходьби/день.
Щоб розрахувати тривалість цієї фази, потрібно 10 днів на втрачений кілограм. Якщо ви схудли на 10 кілограмів, це 100 днів консолідації, якщо ви схудли на 15, це 150 днів, якщо ви втратили 20, 200 днів тощо.
Ми візьмемо мій приклад втрачених 20 фунтів, вам доведеться зробити 200 днів консолідації. ми ділимо 200 на два, щоб зробити перші 100 днів консолідації I, а після 100 наступних консолідації II.
Для консолідації ми щодня їмо білки та овочі, не додаючи жиру в кількості (ті, що перебувають у фазі круїзу), завжди 2 великі ложки вівсяних висівок на день, з 2 скибочками цільнозернового хліба, шматочком фруктів (крім вишні, винограду, банана), 40 г дозрілого сиру та ніжки баранини та смаженої свинини у філе додатково на день.
Також необхідно робити один день на тиждень чистих білків ("білковий четвер").
В консолідації I ми маємо право на одну порцію крохмалю на тиждень і одну святкову їжу (закваска + основна страва + сир АБО десерт) на тиждень.
У консолідації II це буде 2 порції крохмалю на тиждень і 2 урочисті страви на тиждень (не в той же день).
Фаза стабілізації протягом усього життя:
Ми не відновлюємо свої погані звички швидкого харчування, але їмо все, помірковано та збалансовано, підтримуючи один день чистого білка на тиждень (білковий четвер) і рухаючи його!
Більшість
- Дієта вважається найефективнішою для зняття опору організму, коли вже зроблено багато дієт.
- Небезпечна дієта, оскільки вона складається лише з натуральних продуктів.
- Дуже швидкий і обнадійливий старт, який спонукає продовжувати і не здаватися.
- Дуже мало розчарувань найкраще для гурманів, які люблять готувати. Немає обмежень за часом та кількістю, всі дозволені продукти дозволяються цілодобово і "ЯК ВИ БУДЕТЕ".
- Простий і легко засвоюваний метод, який дозволяє дотримуватися соціального життя і дотримуватися цієї дієти скрізь, вдома, в ресторані або в офісі.
Менші
- Легка втома можлива протягом перших днів у людей із зниженим артеріальним тиском.
- Ризик запорів через брак жиру, що змащує кишечник, але значно покращений вівсяними висівками, однією з ключових продуктів харчування методу.
- Нестача жиру з часом для тих, хто не любить жирної риби (лосось, сардини тощо)
- Ризик тривалої втоми, коли ви не любите готувати.
ДОПУСКАНІ ПРОДУКТИ
на сайті http://www.dukanaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html є досить повний список.
Ця інформація подана в якості орієнтира та була знайдена в різних блогах та на сайтах, де розповідається про дієту Дюкана. Ви можете або вибрати одну переносиму на день, і спожити повну дозволену дозу, або вибрати 2, розділивши дозволену дозу на день на 2.
Кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний крохмаль: 30 г або поголена кс.
Йогурт з шматочками фруктів: Звичайні або ароматизовані йогурти є за бажанням, якщо вони містять 0% жиру та 0% доданого цукру.
Для тих, хто містить шматочки фруктів або компоту, вони повинні рахувати максимум 1-2 йогурти на день. (не більше 6% вуглеводів)
Соєвий йогурт: 2.
Соєве молоко: скло.
Соєвий крем: 2 шт.
Канкоййота: цей сир Франш-Конте існує у легкій версії, ви можете спожити 60 г його.
Легкі вершки (3% жиру): 2 шт.
Легкі вершки (4 або 5% жиру): 1ст.
Знежирене какао: 2 ч. Ложки на день, якщо воно знежирене і не містить цукру.
Несолодке какао (Van houten): 1cc на день.
Легкі сири менше 6% жиру: 30г
Соєва Темпе: 50г
Соєвий білок: 50 г/тиждень
Кокосове молоко: 10кл/тиждень
Соус теріякі: 4 шт
Жуйка підсолоджений: макс. 10/день виключно з ласпартамом або без цукру з сорбітом
Цукерки без цукру: макс. 4/день
Вино (біле або червоне): 4 ст. Ложки на день, якщо готувати. Це надає аромату вашим соусам, але обов’язково готуйте його, щоб спирт випарувався.
Дрібний розмір 0,9% шоколаду
Легкий еспресо Van Melle, карамель, полунична фруктова телла
Ось продуктів, яких слід уникати якомога більше, але до яких можна звикнути Не кидайте. Починаючи з круїзної фази (чергуючи PL/PP), вони можуть підтримувати нас у разі сильного удару по моралі, але їх використання повинно залишатися винятковим.
Мергес: Добре приготуйте мергез, щоб його жир розплавився, і видаліть жир за допомогою абсорбуючого паперу. Макси 4 на день.
Макарони: 1 тарілка 240г вареного тіста, з томатною пастою і цибулею.
Плоди: 1 невелика тарілка (200 г) фруктів з низьким вмістом вуглеводів (менше 12%) і жиру (менше 5%)
Хліб: 2 скибочки хліба з цільного борошна або висівок
Шоколад: 1 стійка лоша ряду 1-2 рази на тиждень
Кокосовий: терта версія, ви можете споживати її лише з фази консолідації 40 г на місяць.
Ці продукти допомагають нам не розтріскуватися, але їх слід видаляти у разі застою.