Я зробив це Як зробити попкорн

Четвер, 15 травня 2014 р

Як зробити попкорн ?

Як зробити попкорн ?

зробити

На кухні мені цікаво. Є речі, які мене інтригують, і я абсолютно повинен розуміти, як це працює. Попкорн - один з них.

Це зерно кукурудзи, яке перетворюється на щось одночасно і хрустке, і лускате, мені завжди здавалося чарівним. Я іноді піддавався мішкам, які ми кладемо в мікрохвильовку, це працює дуже добре, але мені не вдалося заспокоїти мою цікавість.

Кілька днів тому я нарешті зміг випробувати справжній «домашній» метод і виявив, що дуже просте зерно кукурудзи при нагріванні перетворюється на попкорн.

Людина, яка прибрала полички Chocolletti у кінотеатрах, щоб замінити їх цими величезними коробками попкорну, зробила дуже важко, оскільки собівартість на мій погляд дуже низька.

Для приготування попкорну потрібні лише зерна кукурудзи, трохи олії, вогонь і каструля з кришкою. Якщо кришка прозора, ще краще.

Кукурудзяні зерна можна знайти у всіх органічних магазинах та деяких супермаркетах.

Як зробити попкорн ?

  • Порахуйте 4 жмені зерна кукурудзи на 4 людини і 1 столову ложку рослинного масла.
  • Помістіть зерна кукурудзи в каструлю з маслом і перемішайте.
  • Покрийте, потім нагрійте від середнього до сильного вогню (вдома моя індукційна плита піднімається до 9, а я нагріваю до 7).
  • Коли ви починаєте чути перші сплески, час від часу струшуйте каструлю, тримаючи її закритою.
  • Коли ви більше не чуєте поп, почекайте ще хвилину, перш ніж відкривати кришку.

Наступного разу я спробую в каструлі з прозорою кришкою, моя цікавість поки ще не задоволена.

Подавайте з флердель і, можливо, зі спеціями або улюбленою серією. Зараз вдома Бродчерч.

Ви можете використовувати цю основу, виготовляючи, наприклад, карамелізований попкорн, який Ной вже просить у мене.

Гарного вам дня.

Голосуйте за мій рецепт !

У лютому я опублікував рецепт смаженої яловичини з кукурудзою, брокколі та арахісу із зеленою гігантською надзвичайно тонкою соте білою кукурудзою. За цим рецептом я беру участь у змаганні, щоб виграти кулінарне піаніно. Не соромтеся відвідати веб-сайт Green Giant, щоб вибрати свій улюблений рецепт. Мої - це 2 і 4. Призи за печі слід виграти, а також за приготування піаніно.

Ваша черга.

Автор Pascale у четвер, 15 травня 2014 р., О 08:14 ранку в Aperitifs + Finger Food | Постійне посилання