Яблучний бісквіт з вершковим кремом - рецепт

Здорові рецепти
Булочки
Полуниця
лід
Карнавал
Абрикос персиковий
Різдво
Великдень
ревінь
Вишні
Яблуко
Малина
гарбуз
Чорниця
Смородина
Сливи
Кавун
манго
Ожина
груша
З фруктами
Конвертер форми для випічки

Рецепти
торти та пироги
Яблучний бісквітний торт з кремом

До кулінарної книги
Відмічати
Читати пізніше .

Яблучний бісквітний торт з кремом

Дуже легкий та освіжаючий яблучний пиріг. Яблучний пиріг з бісквітом, яблучним пюре та кремом. Смачно, легко і не надто солодко.

Інгредієнти:

Для основи бісквітного торта:

3 яйця
60 г пшеничного борошна
60 г кукурудзяного крохмалю
100 г цукру
1 столова ложка води

Для зілля:

Сік ½ лимона
4 ст. Ложки води

Для яблучного шару:

1,5 кг яблук
приблизно 80 мл води
1,5 пакетика желейного порошку, аромат лимона
120 г цукру

Для кремового шару:

350 мл збитих вершків
0,5 пакетика желейного порошку, аромат лимона
50 грам цукру
125 мл гарячої води

Підготовка:

Покладіть пергаментний папір на дно каструлі пружини (діаметр 26 см) і затягніть кільце навколо нього. Відкласти.
Приготуйте бісквіт. Змішайте борошно з кукурудзяним крохмалем в мисці. Відкласти.
Окремі яйця. Збийте білки до стійкості. Продовжуйте збивати і повільно влийте цукор. Поступово розмішуйте жовтки та воду. Складаємо борошняну суміш порціями.
Вилийте бісквіт у форму і розгладьте його. Випікайте в розігрітій духовці близько 30 хвилин при 180 ° C (нагрівання зверху і знизу), поки вона не стане золотисто-жовтою. (Перевірте дерев’яною паличкою, щоб тісто більше не прилипало). Потім дістаньте його з духовки, вийміть ножем з краю форми пружини та перекиньте форму на робочу поверхню, застелену папером для випічки (щоб поверхня бісквіта залишалася рівною). Дайте повністю охолонути.
Підготуйте яблучний шар. Яблука вимити, очистити від шкірки і четвертити, видалити серцевину і нарізати кубиками. Покладіть яблука в каструлю з водою. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні (часто розмішуйте дерев'яною ложкою), поки яблука не стануть м’якими і не зруйнуються. (Це займає близько 20-50 хвилин, залежно від виду яблука. М’які яблука розпадаються швидше. Тверді яблука слід готувати кришкою).
Додайте 1,5 пакетика желе з порошком та цукром та пюреруйте за допомогою ручного блендера. (Зважте точну кількість желе в порошку).
Дайте яблучному соусу охолонути, а потім поставте в холодильник, але стежте за ним, щоб він не став занадто твердим.
Тим часом готуйте зілля. Змішайте воду з лимонним соком. Покладіть бісквіт в каструлю з пружинною формою і полийте зіллям.
Коли яблучне пюре почне гелеутворювати, намажте його на основу бісквіта. Покладіть щось у холодильник.
Підготуйте вершковий шар. Приготуйте che пакетик желе з порошком згідно з інструкціями на упаковці з 125 мл води та 50 г цукру. Дайте охолонути. Коли желе почне гелеутворювати, збийте вершки до стійкості. Продовжуйте збивати і повільно розмішуйте желе. Нанесіть кремову піну на шар яблук.
Поставте торт на пару годин у холодильник.

Кількість порцій:

Пов’язані рецепти

Увійти як (Зареєструватися?)

або напишіть коментар як гість

Тепер напишіть перший коментар до цього рецепту!