Яблучний компот і тости з печінки тріски - Biocoop

Підготовка: 10 хв
Готування: 25 хв

яблучний

Інгредієнти

  • 2 банки печінки тріски з органічним лимоном
  • 1 насінний багет
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 яблука
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 3 ст ложки оцту
  • 2 ч. Ложки рідкого меду
  • 20 г родзинок
  • 30 г пророщеного насіння (люцерна, соняшник ...), сіль, перець.

Рецепт

1. Зробити повернутися на сковороді, на середньому вогні, подрібнений цибулю-шалот з 1 столовою ложкою оливкової олії.

2. Додати очищених і нарізаних кубиками яблук, меду, щіпку солі і перцю і продовжуйте готувати на сильному вогні протягом 30 секунд.

3. Включити оцту, родзинок і залиште тушкуватися на повільному вогні 10 хв. Дайте охолонути.

4. Вирізати багет тонкими скибочками. На кожен шматочок покладіть трохи компоту з яблук, печінки тріски і закінчіть кількома пророслими насінням.

Поради: Змінюйте задоволення кожного сезону, замінюючи яблука грушами, сливами або персиками.