Яблучний оцет для схуднення
Ось що потрібно знати, перш ніж почати доливати оцет прямо зараз.
Зміст
Що таке яблучний оцет і чому така манія?
Яблучний оцет існує тисячоліття, але за останні кілька десятиліть він зростав у популярності серед найпопулярніших мод на ринку. Можна навіть сказати, що зараз він входить до короткого списку суперпродуктів.
Такі зірки, як Кеті Перрі та Дженніфер Еністон, розповіли про свою любов до яблучного оцту, що допомогло створити галас навколо добавки.
Плюс, є те, як дієти на яблучному оцті легко дотримуватися в порівнянні з іншими дієтами, пов’язаними з примхами. Це не вимагає капітального ремонту способу життя, і це, можливо, причина, чому багато хто вважає його "чарівним еліксиром".
Що таке дієта на яблучному оцті?
Дієта орієнтована на яблучний оцет, що містить низьку кількість вуглеводів і містить вітаміни групи В.
Ви можете придбати яблучний оцет у більшості продуктових магазинів або в Інтернеті. (Тільки переконайтеся, що вибираєте тип із написом "з матір'ю", оскільки цей штам включає пребіотики, які можуть сприяти травленню)
Передумова цієї дієти з яблучним оцтом - просто збільшити споживання цієї рожевої добавки. Деякі люди роблять це, вживаючи оцет прямо або розведеним у воді, як правило, під час їжі, але декому потрібен час, щоб часто його вживати самостійно.
Чи може яблучний оцет справді спричинити втрату ваги?
Коротка відповідь: це залежить від того, кого ви запитаєте.
Існує припущення, що вживання яблучного оцту може призвести до втрати ваги, не створюючи жодних змін у способі життя чи дієтичних планах, які б не були корисними в іншому випадку. Рекомендується думати про яблучний оцет як про добавку, яка може сприяти травленню, а також метаболізму, замість того, щоб розглядати його як універсальний засіб.
Проблема в тому, що ознаки користі яблучного оцту обмежені. Більшість із цих переваг є безрезультатними і тому базуються на історіях, а не на наукових дослідженнях.
Що говорять дослідження про яблучний оцет?
Оскільки Jaelin зазначила, більшість досліджень щодо потенційних переваг яблучного оцту для яблучного сидру є невизначеними. Більшість статей стосуються досліджень, надрукованих у галузі біології, біотехнології та біохімії. Дослідження показало, що прийом приблизно двох столових ложок яблучного оцту двічі на день призвів до зменшення ваги у одного з учасників дослідження із зайвою вагою. Однак кількість втраченої ваги була не дуже вражаючою і дорівнює приблизно 4 фунтам (фунтам) протягом трьох тижнів.
Інше дослідження, опубліковане у квітні 2014 року компанією Nature Communications, показало, що молочна кислота, яка міститься в яблучному оцті та інших оцтах, діє як регулятор апетиту, що, в свою чергу, може призвести до втрати ваги. Дослідження, опубліковане в серпні 2013 року в Міжнародному журналі ожиріння, показало, що, хоча оцет може зменшити почуття бажання, це головним чином тому, що він неапетитний і викликає у людей нудоту.
Нарешті, огляд від серпня 2014 року, опублікований у журналі Nutrition Reviews, показав, що, хоча деякі дослідження показують, що оцти можуть допомогти зменшити ожиріння, немає однозначних доказів того, що оцет може сприятливо впливати на обмін речовин, що впливає на жир у організмі. Дослідники вважають, що необхідні великі довготривалі випробування, перш ніж вони зможуть зробити остаточні твердження щодо здоров’я.
[ПРОЧИТАЙТЕ] Щоб дізнатись більше про користь яблучного оцту для здоров’я.
Якою може бути небезпека додавання яблучного оцту у свій раціон?
Оскільки яблучний оцет - це концентрована кислота, він може пошкодити емаль зубів, а також слизову оболонку кишечника, якщо пити його безпосередньо.
Ви повинні бути особливо обережними, якщо після споживання кислої їжі, такої як помідори або цитрусові, у вас зазвичай виникає біль у шлунку, газ або кислотний рефлюкс.
Щоб полегшити ці занепокоєння, багато людей розбавляють яблучний оцет у склянці води або включають його у свою кулінарію, як є, додаючи його до заправки або кислотності маринаду.
Ще одним мінусом є те, що яблучний оцет важко проковтнути через його кислий смак і різкий запах.
Чи можуть люди з особливими станами отримати користь від яблучного оцту?
Незважаючи на те, що користь яблучного оцту непереконлива, більш переконливі докази показали, що яблучний оцет може бути особливо цінним для людей з діабетом.
Дослідження 2010 року, опубліковане в «Annals of Nutrition and Metabolism», показало, що прийом оцту при вживанні їжі з високим вмістом вуглеводів знижує рівень цукру після їжі на 20%. Дослідження, опубліковане в жовтні 2013 року в Journal of Functional Foods, показало, що прийом столової ложки оцту під час їжі двічі на день знижує рівень цукру в крові натще у людей, яким загрожує розвиток діабету типу 2. Провідний автор приписує яблучну кислоту за позитивні зміни і стверджує, що всі оцти - не яблучний - забезпечують ці переваги.
Скільки яблучного оцту, якщо ви використовуєте для спостереження за потенційними результатами?
Фахівці рекомендують випивати чайну ложку яблучного оцту, доданого в склянку води, один раз на день, щоб скористатися можливою користю. Ви можете збільшити кількість до двох столових ложок, коли організм звикне.
Що пам’ятати, якщо ви намагаєтесь яблучний оцет для схуднення?
Чи може яблучний оцет допомогти мені схуднути? На жаль, остаточної відповіді так чи ні немає. Натомість деякі люди рекомендують уникати перекусів між прийомами їжі, снідаючи з великим вмістом клітковини та білків, таких як яйця та вівсяна каша.
Якщо ви вирішите збільшити споживання яблучного оцту, рекомендується їсти більше салатів, які можна заправити яблучним оцтом та заправкою на основі олії. Це може збільшити споживання овочів, що може бути чудовим для зменшення ваги, а також отримати необхідну кількість оцту.
У будь-якому випадку, не думайте про яблучний оцет як про магію для схуднення, застерігає Мартін. Хоча це може сприяти травленню та підвищувати ситість, воно завжди має супроводжуватися, а не замість цього, повноцінною дієтою та способом життя.
Посилання в цій статті подані англійською мовою.