Яблучний оцет допомагає контролювати рівень цукру в крові
Коли ви їсте, кров утворюється з їжі, яку ви їсте - організм виробляє гормон, який називається інсуліном, який доставляє цукор до клітин. Якщо недостатня кількість інсуліну виробляється або організм не реагує належним чином, рівень цукру небезпечно сильно піднімається, що призводить до втоми, надмірної спраги та погіршення зору.
Коли ви їсте оцет під час їжі, за даними LiveStrong, рівень цукру стабілізується.
Одне дослідження показало, що у суб’єктів, які випивали менше яблучного оцту під час їжі з високим вмістом вуглеводів, рівень цукру в крові нижчий, ніж у тих, хто цього не робив. Пацієнти з діабетом побачили найбільші зміни в цьому плані, позбувшись втоми та спраги, що з’являлися після кожного прийому їжі.
Згодом було проведено ще одне дослідження, в якому здоровим людям давали оцет, лісовий горіх або розчин плацебо разом із високовуглеводним сніданком. Дослідники виявили, що особи, які отримували оцет, мали на 55% нижчий рівень цукру в крові і їли на 11-16% менше калорій, ніж інші.
Для досягнення найкращих результатів вам потрібно близько 6 чайних ложок оцту, проковтнутого до або під час їжі. Чим більше оцту ви п'єте, тим більше ситості ви відчуваєте після їжі.
Однак також не добре перебільшувати, оскільки в іншому випадку це створює набагато підвищену кислотність у шлунку і з’являються проблеми, а також подразнення горла.