Яблучний пудинг з молоком та маслом, швидкий рецепт - Джина Брадеа
Яблучний пудинг з молоком та маслом, швидкий рецепт - це делікатес, придатний для всієї родини. Це не дуже солодко, і його можна зробити з будь-якими яблуками у вас під рукою.
Це триває недовго і подається в гарних склянках, стає гідним навіть для будь-якого химерного гостя!
Яблука можна використовувати у всіх видах смачних рецептів: торти, джеми, соуси, пироги, пиріжки ...
У мене їх багато рецепти яблук тут . Я покажу вам кілька прикладів.
Інгредієнти для яблучного пудингу з молоком та маслом, швидкий рецепт
- 100 г вершкового масла
- 100 г борошна
- 800 г яблук
- 100 г цукрової пудри
- 150 г білого кристалізованого цукру
- 600 мл молока
- ½ чайна ложка кориці
- 2 яйця
- Підготовка:
Підготовка до яблучного пудингу з молоком та маслом, швидкий рецепт
Приготуйте білий соус
Розтопіть масло в каструлі приблизно 2л. Додати борошно і добре перемішати віночком до однорідності. Готується дуже мало, він не повинен коричневий, але зберігати свій золотистий колір. Додайте молоко потроху і обережно перемішуйте, щоб не утворилися грудочки.
Добре, щоб молоко було теплим, не холодним, щоб не утворювались грудочки.
Тушкуйте, постійно помішуючи, поки не утвориться досить густий соус. Відкладіть і залиште охолоджуватися, поки ми не підготуємо решту інгредієнтів.
Піч попередньо розігріта до середньої температури 180 градусів в електричних печах.
Яблучний пудинг з молоком та маслом, швидкий рецепт
Відокремте жовтки від білків. Збийте білки віночком або міксером, а жовтки розітріть з цукровою пудрою.
Очистіть яблука від шкірки і натріть їх на тертці. Не зливайте сік, що залишився, оскільки він буде вбиратися соусом. Їх змішують у великій мисці з цукровою пудрою та корицею.
Повертаємося до складу молока. Змішати з розтертими з цукром жовтками і добре перемішати. Додайте яблука і знову перемішайте в кінці збитих білків.
Склад готовий до того, щоб поставити в духовку.
Візьміть жароміцну посуд і покрийте її вершковим маслом, а потім сухарями. Це не дозволить пудингу прилипати до чаші. Якщо у вас немає достатньо великої посудини, кількість можна розділити на 2, або ви навіть можете зробити порцію в невеликих посудинах для суфле. Налийте композицію в миску і залиште приблизно 1 палець до краю чаші.
Тримати в розігрітій духовці 25-30 хвилин.
Презентація та подача до яблучного пудингу з молоком та маслом, швидкий рецепт
Подавати бажано відразу, в гарячому вигляді. Але його також можна подавати холодним, а потім форма зберігається у вирізі.
Ми воліли подавати його до різноманітного печива, з корицею або звичайним з вершковим маслом, але не дуже солодким (щоб додати хрусткий елемент), оскільки пудинг дуже дрібний і досить солодкий.
За бажанням під час подачі ви можете додати слово ванільний збитий крем або ванільне морозиво.
Рецепт та фотографії належать йому Марія Пінтеяn, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.
Марія - живий доказ того, що молода жінка може бути не тільки красивою та розумною, але й дуже добре готувати cook
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Яблучний пудинг з молоком та маслом, швидкий рецепт