Яблучно-абрикосовий терпкий »Рецепти

Енді Опубліковано 1 липня 2000 р. Оновлено 2 грудня 2019 р

Інгредієнти:
600 г Tk листкового тіста
75 г вершкового масла
700 г яблук, кислих, наприклад, Боскоп
4 лимонного соку
500 г абрикосів
75 г цукру
1 ванільний цукор
1 щіпка кориці, мелена
6 абрикосового варення
2 мл апельсинового лікеру; можливо вдвічі.

Розморожте листи листкового тіста, половину аркушів в один
Викладіть прямокутник, тонко змастіть трохи вершкового масла, другу половину
Покладіть зверху і розкачайте до розміру деко. До холоду
Помістіть промитий лоток і сформуйте навколо невеликий край.

Розігрійте електричну духовку до 250 ° C.

Яблука вимити, четвертувати і очищати від шкірки. Видаліть серцевину, вставте яблука
Нарізаємо тонкі клинки і поливаємо лимонним соком. Вимийте абрикоси,
перелити, очистити від шкірки, розрізати навпіл, обчистити камінням і нарізати клинами.
Змішайте цукор з ванільним цукром і корицею, кілька столових ложок на листковому тісті
посипте, покладіть яблучні та абрикосові клинки, як черепицю. С
Посипте решту цукру, покрийте маслом, що залишився у пластівцях. в
Випікайте в духовці близько 35 хвилин (газ: рівень 5), поки поверхня не закриється
починається карамелізація, а плоди на кінчиках набувають коричневого кольору.
Перемішайте варення з лікером до однорідності, нагрійте в каструлі. Тим не менше
Абрикосовий гарячий пиріг з ним.

Розрахунок калорійності з 20 штук на пиріг.

---