Яблуко на день проти л; об; сидіти; ТУТ

Вживання яблука на день допомогло б боротися з ожирінням, зазначає дослідження в Університеті штату Вашингтон у США.

проти

Дослідник Джуліана Норатто зазначає, що неперетравлювані сполуки в яблуках, а точніше яблуках Гренні Сміт, виживають жувальні та шлункові соки, досягаючи переважно інтактної товстої кишки, де вони стимулюють ріст корисних кишкових бактерій.

Ці зелені та кислі яблука містять більше харчових волокон та поліфенолів, зокрема, ніж сорти Braeburn, Fuji, Gala, Golden delicious, McIntosh та Red delicious. Вміст вуглеводів у них також нижчий.

Екскременти мишей із ожирінням, яких годували яблуками Гріні Сміт, у кінцевому підсумку містять пропорції фекальних бактерій, порівнянні з вмістом посліду мишей нормальної ваги, говорить Норатто.

Цей висновок може допомогти боротися з деякими проблемами, що супроводжують ожиріння, наприклад, хронічним запаленням низького ступеня, що може призвести до діабету. Пані Норатто пояснила, що дисбаланс у флорі кишечника людей, що страждають ожирінням, спричиняє запалення та відіграє важливу роль у метаболічних проблемах, пов’язаних із ожирінням.

Баланс кишкової флори, додає вона, залежить від споживаних продуктів. Відновлення збалансованої флори кишечника стабілізує обмінні процеси, які впливають на запалення та відчуття повноти, робить висновок Норатто.

Результати цього дослідження опубліковані в журналі Food Chemistry.