Яєчна мімоза з томатами - рецепти Лулу

Яєчна мімоза/помідори

Невеликий варіант яєць мімози, представляючи їх у невеликих веррінах: у вас одразу складається враження, ніби це дуже неприємно, хоча це дуже просто і дуже добре ^^ Для вечірньої трапези це дуже добре або як закваска.

Для 2 веррин:

- 1-2 чайні ложки майонезу (з домашнім майонезом)

- 1 тире оцту

Варіть яйця 10 хвилин у окропі.

Тим часом готуємо майонез.

Шкаралупу яєць і відокремити білки від жовтків.

Білки наріжте дуже дрібними шматочками.

Змішайте жовтки з петрушкою, майонезом та оцтом.

Половину помідора наріжте кубиками.

Зберіть верріни: 1 шар яєчного білка, 1 шар жовтка, 1 шар помідора, 1 шар білого і, нарешті, шар жовтка.

---