Яєчний салат за сімейним рецептом

сімейним

Цей яєчний салат супроводжував мене у дитинстві - мені довелося лише модифікувати його в дрібних деталях, і це палео. Раніше його подавали з хлібом, сьогодні я щасливий, коли можу так його ложкою викласти. Велика частина часу витрачається на його приготування стільки, що лише половина рецептів потрапляє на стіл. Яєчний салат чудово поєднується з нашими різноманітними палео-хлібами, звичайно. Ще кілька редиски та гарна “чиста” салямія від м’ясника, якому ви довіряєте, і палео-закуска ідеальна. До речі: Ті, хто любить яєчний салат, також насолоджуватимуться гірчичником.

Яйце Яйце Яйце - ми не можемо насититися цим яєчним салатом

І ось як це працює:

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте YouTube

Рецепт: салат з яєць за сімейним рецептом

інгредієнти

  • 5 яєць
  • 2 ст. Ложки кубиків авокадо
  • 1 ст ложка гірчиці
  • 1 жменька цибулі
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 1 щіпка (и) солі
  • 1 ст ложка оливкової олії

підготовка

  1. Дайте яйцям сильно варитися протягом 8 хвилин. Потім загасити холодною водою.
  2. Наріжте яйця невеликими шматочками і розімніть їх виделкою разом з авокадо.
  3. Додайте гірчицю, олію і лимонний сік.
  4. Подрібніть цибулю і додайте до яєчного салату.
  5. Приправити за смаком сіллю.

Підходить до

Наша порада

Не кладіть яйця в окріп, а дайте їм прогрітися в каструлі з самого початку. Це зменшує ризик розриву оболонки. Зупиніть 8 хвилин з моменту закипання води.

Яєчний салат: наша порада, якщо вам доведеться їхати швидко

Яєчний салат просто чудовий: швидко готується, довго тримає вас ситими, його добре брати з собою в офіс - і звичайно супер здоровий.

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікував Міхаела

Обговоріть з нами

33 коментарі

Привіт, я спробував цей рецепт яєчного салату на вихідних і повинен сказати, що нам він сподобався:-) Мені особисто він подобається у цій версії (з авокадо та гірчицею), ніж у звичайній, і я думаю, що це так робиться дуже швидко ?

Ось і я теж почуваюся, я взагалі не сумую за “звичайним” яєчним салатом:-):-)

Хуху, я хотів би зробити салат. Який склад вуглеводів, жиру та білка на 100г?

Привіт, Сімоне! Ми не розрахували харчову цінність салату, що менше відповідає нашій філософії харчування. Ви можете знайти більше інформації тут: https://www.paleo360.de/gesunde-ernaehrung/nie-mehr-kalorien-zaehlen/
LG, Anja

Взяла подвійну суму за завтра, коли він закінчив, я не могла перестати перекушувати, і мого чоловіка здуло. Ласкаво просимо смачно

Приємно читати, Астрід, що салат так добре пішов з тобою. Думайте, вас підкорять більше рецептів. LG, Anja

Я згоден з усіма попередніми спікерами: просто ВЕЛИКИЙ, цей салат!:-)

Приємно читати, що рецепт так добре прийнятий! Ви будете продовжувати насолоджуватися:) LG, Anja

Смачно! Дякую за рецепт:)

З радістю:) Нехай воно продовжує смакувати вам:) LG, Anja

Яєчка і авокадо я ріжу дрібно (грубо). Мені це подобається більше, і це теж швидко. Швидко полийте його соусом, і ніщо не стане коричневим. Смачно ...

Привіт Карола - о так, яєчний салат справді смачний! Веселіться, випробувавши та варіюючи інші рецепти:)

Дуже смачно, оскільки цибулі не було, ми замінили їх зеленою цибулею. Відмінно гармонує ****

Перевірено і виявилося дуже хорошим:-)
З такими чудовими рецептами змінити дієту не тільки легко, але і не хочеться відрізнятися: D

Привіт усім, два питання щодо рецепта: чи не стане авокадо коричневим без лимонного соку?
У рецепті, який ви пишете, розімніть виделкою авокадо та яйця. Тоді б виникала каша. Однак на малюнку салат виглядає грудчастим. Чому так? Дякуємо за допомогу Карен

ми завжди його їмо відразу, тому немає часу, щоб авокадо підрум’янився: D
І щоб не було пюре: Тільки не розчавлюйте занадто сильно, просто грубо, тоді це схоже на малюнок:)

Привіт
Допускається ріпакова олія холодного віджиму ?
Тільки оливкова олія в майоне тут не така популярна
Багато привітань та подяк за відповідь

Я ненавиджу гірчицю, будь-яка ідея, що використовувати замість неї? Айолі? Мейо?

Чудово смачний яєчний салат. Наріжте трохи кресу над ним.

Я залишив авокадо і замість нього використав зелену цибулю. І гарбузова олія Schwupp чудово поєднується з нею. Смачно.

Зробили салат вже незліченну кількість разів. Всі “чорні точки” були абсолютно в захваті від яєчного салату. Зроблено швидко, наповнює вас і стає просто смачним. Щиро дякую за цей чудовий рецепт!

буде випробувано сьогодні, я вважаю сайт чудовим;) вже через 2 тижні я відчуваю себе мега + загубленим ... Може прийти літо; P Вітаю

Як далеко ти розчавлюєш яйця? Думаю, їм слід залишитись трохи довше, правильно?

Привіт Стелло,
саме до тих пір, поки вас не влаштує консистенція.
Багато привітань
Анна

як визначає ваша "чиста" салямія?
На жаль, готові ковбаси завжди містять тростинний цукор (принаймні в органічних продуктах).

Привіт Цукерка,
ми думаємо про хорошу дичину-салямі (на жаль, не доступну цілий рік), яка не містить нічого, крім м’яса, солі та води. Можливо, ви знаєте у вашому районі мисливця/фермера/м’ясника, який пропонує щось подібне?

Багато привітань
Анна

Прочитав учора ... спробував сьогодні ... просто чудовий смак!

Дійсно дуже смачний рецепт! Дуже дякую:)
Зараз я на 6 день виклику і вже маю яйця: D Але цей салат робить їх знову смачними!

Смачно! Мені найбільше подобається морквяні палички на сніданок в офісі. Замість цибулі я використовував для приправ свіжомелений чорний перець, який теж дуже добре пройшов!

Відтепер це мій улюблений яєчний салат! Дякую за це. Авокадо ідеально поєднується з яйцем.

дуже смачний рецепт, він мені так подобається.