Яєчний жовток - справді жовтий яйце
Фраза "жовтий колір яйця" говорить про те, що жовток є особливо цінним і якісним. Насправді яєчний жовток містить значно вищі харчові цінності, ніж яєчний білок. Однак це не повинно бути корисно для всіх.
Лише за станом здоров’я лікарі та експерти часто рекомендують зменшити споживання яєчних жовтків через високий вміст холестерину. Зараз прийнятна кількість холестерину, яку ви можете споживати протягом дня, сильно коливається - залежно від вашого віку, ваги або загального стану здоров’я.
Якщо зменшення споживання холестерину для вас не має значення, дискусія «Яєчний жовток проти білка» повинна зацікавити вас з точки зору щільності калорій.
Яєчні жовтки мають надзвичайно високу калорійність!
Якщо ви прагнете до низькокалорійної дієти, щоб зберегти або навіть зменшити свою вагу, вам слід уникати яєчних жовтків, якщо це можливо.
Оскільки яєчний жовток має втричі більше калорій, ніж білок, і має лише половину розміру.
У цифрах це означає:
| Калорії | 50 ккал | 348 ккал |
| жиру | 0,2г | 31,9г |
| Білки | 11,1г | 16,1г |
Тож наступного разу, коли вам захочеться взяти яйце, краще зупинити вибір на омлеті, адже тут ви легко можете видалити жовтки. Замість яєчного жовтка просто їжте два Додаткові яєчні білки. Ви споживаєте значно менше калорій, але можете з’їсти набагато більше.
Ще одна підказка в кінці
Якщо ви боїтеся, що ваша омлет буде трохи тверезою без жовтків, чому б не спробувати свіжу зелень або помідори. Ваша низькокалорійна яєчня гарантовано стане смаком для смаку.
набрякати
Кредит: ®Depositphotos_7839889 Yuri_Arcurs