Яєчня з перцем та ковбасою рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 1,6 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 5,2 мг | (43%) | |
| Вітамін К | 16,6 мкг | (28%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 3,3 мг | (28%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 98 мкг | (33%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 18 мкг | (40%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,4 мкг | (47%) | більше |
| вітамін С | 118 мг | (124%) | |
| калію | 346 мг | (9%) | більше |
| Кальцій | 58 мг | (6%) | більше |
| магнію | 25 мг | (8-й%) | більше |
| залізо | 1,7 мг | (11%) | більше |
| йод | 9 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 1,4 мг | (18%) | більше |
| насичених жирів | 3,7 г. | ||
| сечова кислота | 30 мг | ||
| холестерин | 229 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серцевину, помийте і наріжте соломкою, а потім розріжте навпіл. На сковороді розігріти олію. Цибулю і перець розпарити на пару, до прозорості.
Деглазуйте вином і варіть 5 хвилин, знову і знову перемішуючи. Наріжте ковбасу тонкими скибочками, а потім наріжте кубиками.
Змішайте яйця і молоко, приправте сіллю і перцем. Складіть ковбасу під овочі, залийте яєчною сумішшю і нехай схопиться.