Яйце в раціоні дитини - Doctissimo
Яйця зазвичай вводяться після овочів та фруктів під час диверсифікації їжі. З якого віку можна класти яйця в меню? Як їх приготувати? Наші поради.
Введення яйця в їжу дитини оптимізує його споживання вітамінів з груп B, A і D. Однак до 3 років порції залишаються досить малими.
З якого віку вводити яйця в раціон дитини ?
Диверсифікація їжі часто починається з відкриття фруктів та овочів, потім з м’яса, риби та яєць. Але це не є обов'язковим правилом. У будь-якому випадку, яйця можна вводити від 4 до 6 місяців (старше), ніколи раніше. Протягом усього вступу ваш педіатр проводитиме вас.
Як ввести яйце ?
Від 4 місяців до 6 місяців
Майте на увазі, що не існує такого поняття, як горщик на яєчній основі для немовлят. Отже, для його введення існує кілька рішень:
- безпосередньо дайте дитині кілька ложок стандартного десертного крему, що містить яйце
- приготувати домашнє пюре, що містить змішане або подрібнене круте яйце
- пропонуйте перевернуті вершки або збиті яйця для отримання однорідної консистенції.
Примітка: у цьому віці потрібно давати яйце в невеликих кількостях і завжди в вареному вигляді.
Між 7 місяцями та 1 роком
Яйце можна подарувати під час одного з 2 основних прийомів їжі, замінюючи м’ясо або рибу. Якщо це подобається дитині, ми можемо пропонувати його двічі на тиждень.
Кількість сторона? Дози поступово збільшуються: ви переходите від1/4 яйця від 6 до 9 місяців в 1/2 звареного круто яйця від 10 до 12 місяців.
Для його смаку можна дати дитині невеликий шматочок домашнього пирога з яйцями, як йогуртовий пиріг. Уникайте препаратів, приготованих із сирими або недовареними яйцями (шоколадний мус, заварний крем, варене яйце).
Між 1 роком та 3 роками
Дитина продовжує їстиr 1 - 2 рази на тиждень 1/2 яйця, звареного круто, для заміщення м’яса або риби. Продовжуйте поступово збільшувати суми.
З 2 років дитина може з’їсти 1 яйце. Вже не обов’язково їсти його важко, це може бути теля, варене, в заварному кремі тощо. Але переконайтеся, що вони свіжі: відкладали менше 1 тижня і зберігали в прохолоді. Такі препарати, як заварний крем або домашній шоколадний мус, не можна тримати більше доби в холодильнику.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Що робити, якщо в родині є харчова алергія ?
Алергія на яйце досить поширена у маленьких дітей. Звичайно, ми виконуємо поради педіатра. Але, ми повинні пам’ятати користь від введення алергенних продуктів, таких як яйця, рано, починаючи з 4 місяців (ніколи раніше). Швидкість диверсифікації їжі (особливо у дітей з атопічною сімейною землею) сприяє переносимості їжі, він виступає як свого роду природна десенсибілізація.
Дослідження показали, що пізнє введення найбільш алергенних продуктів харчування, здається, збільшує (або не запобігає) ризик виникнення алергічних проявів у дітей із сімейною атопічною хворобою.
Жовтий або білий ?
"Широко поширена ідея починати з яєчного жовтка, а потім продовжувати з білим, якщо реакція непереносимості не відбулася, більше не повинна циркулювати. Дійсно, навіть якщо це правда, що алергенність білого більше, ніж у жовтого, поділ цих двох частин яйця ніколи не буває досконалим, а їх харчові властивості одночасно різні і доповнюють"пояснює педіатр Патрік Туніан у своїй книзі" Їжа для дітей віком від 0 до 3 років ", виданій Елсівер Массон.