Як цукор викликає ожиріння - Пояснення різниці між метаболізмом жиру
Різниця в обміні глюкози від фруктози
Хоча вони подібні, метаболізм фруктози надзвичайно відрізняється від метаболізму глюкози. Коли фруктоза метаболізується, відбувається цей процес, який призводить до падіння енергії в клітині, перш ніж вона піде вгору. Зазвичай, коли ви їсте калорію, ми використовуємо її для енергії. Але коли ви їсте фруктозу, енергія в клітині зменшується, перш ніж вона зросте.
"Фруктоза - це єдина поживна речовина, яка знижує енергію в клітині".
-Як відбувається це падіння енергії?
Кожного разу, коли ви метаболізуєте калорію, ми намагаємося розщепити їжу і використовуємо її для отримання енергії, ця енергія називається АТФ. АТФ - це валюта нашого організму, яку ми використовуємо для бігу, прогулянок, роздумів, розмов та всього іншого. Але щоб зробити АТФ, на це потрібно витратити трохи. Process Процес розщеплення та метаболізму їжі, глюкози чи фруктози вимагає витрати трохи АТФ, перш ніж робити більше.
Під час метаболізму глюкози ... ви спалюєте АТФ, але організм має систему, яка харчується, щоб зупинити процес (за допомогою ферменту, званого фосфофруктокіназою), перш ніж відбувається значне виснаження АТФ. Але коли фруктоза метаболізується ... фермент, який метаболізує фруктозу, називається фруктокіназою. І коли він метаболізує фруктозу, він нерегульовано споживає АТФ. Отже, якщо клітина бачить багато фруктози, рівень АТФ може знизитися на 40% або 50% у клітині. І це видає сигнал "Першотравневий", "ми під атакою, у нас закінчується енергія!" Це нахиляє тварину до стану, в якому вона намагається зберегти свою енергію:
Вони знижують свій метаболізм
Вони зменшують свої витрати енергії в стані спокою
Вони витісняють споживані калорії в жир і глікоген, замість того, щоб робити більше АТФ для захисту організму, поміщаючи вас в систему, де ви намагаєтесь зберігати паливо.
Крім того, це викликає голод і спрагу, через що хочеться їсти більше, тому ви їсте більше для відновлення енергії, але за рахунок того, що витрачаєте багато її на накопичення жиру та палива.
"Показано, що фруктоза використовується тваринами як механізм накопичення жиру".
–Регулювання ваги:
Зазвичай тварини красиво регулюють свою вагу. Якщо ви змусите годувати тварину, щоб вона набрала вагу, тварина повернеться до своєї нормальної ваги відразу після зупинки. Якщо ви голодуєте тварину, поки вона не перевищує її нормальну вагу, і просто даєте їсти їй, вона повернеться до своєї нормальної ваги. Але коли він хоче набрати жир ... він зазвичай робить це за допомогою механізму, який включає фруктозу. Наприклад, зимова сплячка або мігруючий птах почне їсти багато фруктів, щоб збільшити свою вагу. Він голодний, він знижує свій метаболізм, так що більша частина енергії, яку він з’їдає, надходить у жир.
"І тому це дуже поширена модель, і вона зумовлена цим виснаженням АТФ".
Фруктоза викликає виснаження АТФ