Як дізнатися, чи є у вас целіакія Оновлення щодо скринінгу на непереносимість глютену
Сьогодні існує два типи тестування на целіакію, коли ви підозрюєте, що проблема з травленням глютену. Не соромтеся робити це, бо діагностовано лише 20% целіакії! Інші не знають, що страждають цією хворобою, іноді болісною, іноді мовчазною, але завжди шкідливою для здоров’я кишечника та хорошого засвоєння поживних речовин.
Оновлення щодо процедури, яку слід дотримуватися для скринінгу на непереносимість глютену, згідно з інформацією від Afdiag (Асоціація Франсуа Дез Інтолеранс Au Gluten).
Симптоми, які можуть передбачати непереносимість глютену (або гіперчутливість до глютену)
У дітей діагноз целіакії досить простий у встановленні: незабаром після введення глютену в раціон у дитини болить живіт, страждає діареєю, худне, стає сумним тощо.
У дорослих це вже інша історія! Непереносимість глютену може початися в будь-який час, досягнувши максимуму у жінок у віці від 20 до 40 років. Симптомами можуть бути травлення (набряк і хворобливий живіт, поперемінна діарея/запор), але частіше позатравний, що ускладнює діагностику: незрозумілі дефіцити (мінерали, вітаміни тощо), випадання волосся, повторні виразки в роті, мимовільні аборти, дерматит герпетиформіс (шкірний прояв целіакії), ранній остеопороз, мігрень ...
Метод №1: переконайте лікаря взяти аналіз крові на целіакію
Якщо ви вважаєте, що не переносите глютен, можливо, ви хочете пройти обстеження на цю хворобу. Метод №1 - це лабораторний аналіз крові (відшкодовується медичним страхуванням) за призначенням лікаря. Цей скринінг спрямований на вимірювання антитрансглутамінази IgA, антитіл, специфічних для целіакії у вашій крові.
Увага ! При проведенні скринінгового тесту на непереносимість глютену необхідно споживати глютен. В іншому випадку ви ризикуєте пропустити діагноз, оскільки кров не буде містити відомих антитіл хвороби, що утворюються у відповідь на проковтування глютену.
Переконати лікаря загальної практики - це не завжди легке завдання! (це залежить від лікаря). Хоча все більше і більше молодих лікарів під час навчання краще підготовляються до непереносимості їжі, деякі все ще мають незначний зв’язок між певними симптомами та целіакією або чутливістю до глютену.
Аналіз крові достатній для скринінгу на непереносимість глютену.
Спосіб No2: виконайте самоконтрольний тест
Тепер ви можете придбати або замовити в аптеці набір для скринінгу на дому. Принцип полягає в тому, щоб взяти краплю крові з пальця, розвести її в буферному розчині, а потім покласти три краплі отриманої суміші в тестову коробку. Через кілька хвилин з’являється одна-дві кольорові смужки, ніби для тесту на вагітність.
Якщо самотест показує лише одну смужку, це негативно, що означає, що антитіла не виявлені в крові. Непереносимість глютену можна виключити, якщо ви більше не споживаєте клейковину під час тесту (у цьому випадку тест закінчився) або ви є одним із 1% целіакій, які не виробляють IgA. Негативний тест також може означати, що ви гіперчутливі до глютену.
Якщо самотест має дві кольорові смуги, в крові є антитіла IgA проти трансглютамінази. Тому дуже ймовірно, що ви целіакія. Однак зверніться до свого лікаря, щоб повідомити йому результати. Він зможе замовити аналіз крові в лабораторії для підтвердження діагнозу.
Після скринінгового дослідження крові ?
Позитивний аналіз антитіл
Аналіз негативних антитіл
+ Тісне медичне спостереження
У разі успіху продовжуйте безглютенову дієту (але можливі сліди).
- рецепт лікуючого лікаря на призначення “безглютенових дієтичних продуктів” на 6 місяців, що поновлюються
- заповнити форму "безглютенової їжі" cerfa, наклеївши етикетки продуктів, що не містять глютену, придбаних протягом місяця.
* Щоб перевірити свою гіперчутливість до глютену, ви повинні дотримуватися суворої дієти без глютену протягом мінімум одного місяця (рекомендується два місяці), щоб досвід був надійним. Дійсно, організм потребує очищення та відпочинку, щоб можливо реагувати. Якщо у вас спостерігаються поліпшення турбуючих симптомів, ви, швидше за все, гіперчутливі до глютену. У цьому випадку продовжуйте щодня їсти безглютенову їжу для вашого комфорту. Однак ви можете споживати продукти з позначкою «сліди клейковини», оскільки вони не впливають на вас.
Далі:
6 коментарів
Я надіслав цю статтю своїй доньці, оскільки її дочка страждає від різних проблем з травленням: зокрема, від нудоти та розладів шлунку.
Їй зробили IMMUPRO в лабораторії, яка виявила IgG для пшениці, казеїну, фундука, зокрема.
Ми чекаємо, поки дієтолог перегляне ці результати, перш ніж діяти, оскільки це непросто здійснити.
Дякую за ці вітальні деталі
Привіт Лінетт, цей тест вказує на чутливість:
- пшениця, а не клейковина, що простіше, оскільки клейковина також міститься в житі, наприклад, вівсі, ячмені ... -> можливість їсти 100% житній хліб
- молочні білки -> використання рослинних молочків та вершків (мигдаль, рис тощо)
- з фундуком -> можливість заміни в рецептах горіхами, мигдалем або тертим кокосом.
Насправді дієтолог допоможе вам налагодити нові харчові звички. Удачі!
чудово, але оскільки мій онук не любить помідори, я зроблю його з кабачками та перцем .
Так, Жаклін, перець - чудова ідея, оскільки його м’якоть швидко готується в духовці. Слідкуйте за кабачками! Їх, можливо, доведеться попередньо зварити водою або парою після спорожнення, тому що вони готуються довго ...
З 2013 року у мене були проблеми; Тому я самостійно шукаю кілька рішень в Інтернеті, мені 72 роки, я живу одна і з 2003 року страждаю на аутоімунне захворювання "СОЛОДКИЙ синдром". Окрім цього синдрому, у мене великі проблеми з ротом і зубами, які заважають мені їсти, розмовляючи, я виявив, що міг мати синдром печіння в роті. Все це також викликає у мене сильний біль у кишечнику з великою кількістю газів, особливо ввечері. Після численних досліджень я побачив, що, можливо, лактоза та глютен можуть зіграти певну роль у моєму харчуванні, і ці болі, я їжу багато молочних продуктів і п’ю багато молока, що спричиняє остеопороз та ревматоїдний артрит; Не могли б ви дати мені якусь пораду або сказати, до якого медичного органу звернутись до мене, щоб моє життя стало справді справжнім випробуванням, і ви засумніваєтесь, що з усіма цими неприємностями я дуже важко піддаюсь лікуванню, звичайно, я зустрів стоматологів, і за мною стоматолог регулярно
Дякую за розуміння, я з нетерпінням чекаю від вас
Привіт Клодетт,
Думаю, спочатку можна спробувати вирізати молочні продукти (йогурт, молоко, сир). Вживання молока не зміцнить ваші кістки у вашому віці, хоча лікарі стверджують. Ми є однією з країн з найбільшим остеопорозом, і при цьому дуже високим споживанням молочних продуктів! У країнах, де його майже не вживають, цієї хвороби не існує. Дайте собі час із цією зміною дієти, щоб перевірити, чи вона діє: 3 тижні-1 місяць здаються мінімальними. Я бажаю вам успіху !
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).