Як готувати вдома, коли немає часу Мої кілограми; відлітати
Примирення їжі - Емоційний голод - схуднення та задоволення
ДОМА »Як готувати вдома, коли немає часу ?
Ласкаво просимо в Мої фунти відлітають! Якщо ви тут новачок, ви, мабуть, захочете підписатися на мій бюлетень і прочитати моє керівництво, яке дозволить вам схуднути, не дотримуючись дієт. Натисніть тут, щоб безкоштовно завантажити керівництво та підписатися на мій бюлетень! 🙂
Ласкаво просимо в Мої фунти відлітають! Оскільки ви постійний учасник цього блогу, ви, мабуть, захочете прочитати моє керівництво, яке дозволить вам скористатися 5 звичками для схуднення, щоб схуднути без дієт. Натисніть тут, щоб безкоштовно завантажити керівництво, підписавшись на мій бюлетень! 🙂
Я часто раджу в блозі готувати якомога більше вдома, а не споживати шкідливу їжу. Навіть якщо це практично, завдяки заощадженню часу, воно має багато недоліків.
Загалом, магазинні готові страви є:
- Шановний: купувати основні продукти та готувати знову вдома часто вигідніше
- Менше корисно для здоров'я (За даними французького дослідження, споживання "ультра-оброблених" оброблених продуктів корелює із підвищеним ризиком розвитку раку)
- Вище в рафінованому цукрі, який може підтримувати пристрасть до цукру.
Приготування їжі вдома має багато переваг, але встигнути все одно доведеться !
Регулярно я задаю питання через свій інформаційний бюлетень, щоб ближче познайомитися з вами. І багато з вас зробили мені те саме: "Я хотів би більше готувати вдома, але у мене закінчується час. Як я можу це зробити? "
Сьогодні я даю вам свій спосіб приготування їжі вдома, не проводячи там години.
Приготування їжі вдома не завжди вимагає часу !
Особисто я намагався все більше готувати вдома з того часу, як заснував цей щоденник. Натомість я звертаюся до прості страви, тому що кулінарія і я - це не любов. Але я люблю різноманітність та оновлення. Тому я дуже рідко їжу одну і ту ж страву протягом декількох прийомів їжі.
Однак, З огляду на організацію, я приїжджаю по-різному під час кожного прийому їжі, готую менше 40 хвилин на день. А це включає приготування сніданку, полуденних та вечірніх страв і навіть закусок.
Насправді 40 хвилин - це в середньому. Я швидко це помітив мій графік не був придатним для приготування їжі щодня. Іноді мені залишається лише 15 хвилин, або я взагалі не хочу готувати. І часом у мене попереду трохи більше години. Тож я розробив поради, якими можна скористатись гнучкість !
Щоб заощадити час на кухні, обов’язково потрібно організуватися
Так, можна легко розділити свій час на кухні на два, а то й на три. ! І так, це можливо навіть з невеликою кухнею з мінімумом обладнання та великою організацією.
Я живу в невеликій квартирі в одному з найбільших міст Франції. Крім того, я не маю розкоші мати простору, супер обладнану кухню чи навіть посудомийну машину. JДоводиться все мити вручну, що також може зайняти багато часу при неправильних пристроях.
Обладнання може заощадити час на кухні ... або витратити його даремно
Під час приготування їжі важливо мати кілька невеликих приладів для натерти, змішувати, збивати яєчний білок тощо. VSСкільки людей придбали супер-обладнаний пристрій за значну ціну, і в кінцевому підсумку залишають його в шафі або користуються ним неохоче, бо чистка - це біль ?
Я бачив так багато близьких людей, які борються з цим, що легке прибирання є критерієм покупки у верхній частині мого списку пріоритетів при об’єднанні.
Скільки разів ти опинявся у такій ситуації: ви хотіли б приготувати страву, АЛЕ вам доведеться вийняти кухонний комбайн і ви ліниві, тому що важко отримати доступ І чистити і зберігати потрібно довго? Скільки разів ви відмовлялися від його використання, і тому або у вас виходило інакше, як могли, або ви кидали готувати ?
Якщо ви потрапили в цю ситуацію, ви можете позбутися свого робота, це тобі не допомагає. Гірше того, він є перешкодою для вашої домашньої кухні.
Особисто я маю 2 багатофункціональних роботи, один з яких завжди під рукою (а другий дуже простий у моїй шафі).
Обидва є швидко збирається та чиститься. Один подає мені невеликі порції (страви на 2/3 людини), а інший - більші.
Для повсякденного приготування страви я маю керамічна плита з 2 конфорками, міні-піч і це все! Всього цього більш ніж достатньо. Для тих, хто поспішає, також можна використовувати мікрохвильову піч, але я замінив свою на морозильну камеру (у мене не було місця мати обидві).
PS У мене також є соковижималка, щоб зробити собі сік, і фритюрниця без масла, але я думаю, що це приємні додаткові послуги, а не необхідне.
Морозильна камера, ОСНОВНИЙ ЧАЙ !
Наявність відповідного обладнання, щоб ви не витрачали час на прибирання, це добре! Не обов’язково готувати страви за всіх страв - ЛУЧШЕ !
Для мене, морозильна камера - найвища зброя війни проти втрати часу на кухні. Коли я зрозумів весь його потенціал, я швидко відмовився від своєї мікрохвильовки, щоб наверх було місце, щоб взяти холодильник із 3 ящиками.
Як оптимізувати використання морозильної камери, щоб заощадити час на кухні ?
Існує 3 основних способи використання морозильної камери для економії часу на кухні:
- Готуючи кожен раз двічі і заморожуючи надлишки
На відміну від того, що ви думаєте, приготування в більших пропорціях не займає більше часу (за винятком очищення або різання, яке мінімальне). Щотижня я готую одну-дві страви у подвійних пропорціях для заморожування. Це дозволяє мені заздалегідь мати домашню страву, яку я з’їдаю протягом місяця, вечорами, коли у мене не вистачає часу на готування.
- Купуючи «сирі» продукти, які легко і швидко готувати
У моїй морозилці завжди є кілька пакетиків вже очищених або очищених від шкірки овочів (але звичайних, не у соусі чи смажених на сковороді). Особливо овочі, які я не люблю готувати, бо я вважаю їх довгими, наприклад, квасоля або зелена квасоля.
- Шляхом заморожування натуральних продуктів тривалого приготування
Я люблю коричневий рис та бобові, за винятком того, що кухарі надзвичайно довгі (не враховуючи замочування для бобових). Крім того, я часто роблю більше для заморозки. Тож я можу порцію рису або нуту, щоб приготувати салат дуже швидко.
Готуйте кілька страв одночасно, щоб заощадити гроші
Скільки разів я опинявся застряглим біля вогнища, щоб стежити за своєю їжею, щоб вона не згоріла, не роблячи нічого іншого? Це вічна дилема: "Мені нічого робити" і "якщо я піду робити щось інше, це горить".
Але є рішення для оптимізації цього часу, втраченого на кухні !
Передайте його, щоб приготувати іншу страву на наступний день (або поставити прямо в морозильну камеру). Тож я просуваюся ще на один день.
Як я вже говорив вище, у мене є духовка та 2 конфорки. Тому, коли мені доводиться залишатися поруч, щоб час від часу спостерігати за приготуванням їжі або розмішувати, я шукаю інший рецепт приготування, який можна зробити з іншими доступними полюсами. Тож я можу приготувати гратен або закуску, яку печу в духовці, поки я спостерігаю за приготуванням їжі на сковороді, наприклад.
Завдяки цій оптимізації я можу готувати собі вечерю в подвійних пропорціях (щоб заморозити її частину на наступний тиждень), І поки я спостерігаю за приготуванням їжі; Я готую на наступний вечір запіканку або солоний пиріг, який супроводжуватиму невеликим салатом або кількома зеленими бобами прямо з морозильної камери.
Висновок: менш ніж за годину я майже приготував еквівалент 3-ї їжі.
Зараз я готую переважно так, у режимі “багатозадачності”. Це дозволяє мені не готувати щодня, що більше відповідає моєму ритму життя та моєму графіку.
Тут і там я доповнюю «мікрокухні», наприклад, готуємо салат або готуємо омлет.
Що, якби проблема виникла з іншого місця? ?
Але іноді організаційних порад, щоб заощадити час на кухні, недостатньо. Бувають випадки, коли наш графік просто заповнений, а домашня кухня зовсім не є пріоритетом. І в ці часи важливі не лише швидкі поради щодо приготування їжі. Якщо домашня кухня залишається особистим пріоритетом, то перегляд вашого розкладу в цілому є надзвичайно важливим. Чи ми присвячуємо себе вторинним заняттям, які забирають занадто багато часу? Ми витрачаємо занадто багато часу, не знаючи цього чи не знаючи про це ?
Я довго шукав організаційні принципи для кращого управління своїм професійним та особистим часом для того, щоб звільнити для мене час, жити краще і працювати більш досконало. І нещодавно я натрапив на книгу, яку варто побачити “Ваш час нескінченний” Фаб’єна Олікара. Ця книга містить усі основні та необхідні принципи з точки зору управління часом. Ця книга дозволяє нам зробити підсумок наших цінностей та пріоритетів у житті. Потім це дає нам можливість зробити правильний вибір і, отже, зменшити наш час, вилучаючи «непотрібне». Тож ми можемо свідомо вибрати і проводити більше часу з речами, які насправді важливі для нас.
Ця книга мені нагадала, що час - одна з небагатьох речей, яку не можна купити. І це дозволило мені звільнити "реальний час", тобто час, виділений на діяльність відповідно до моїх життєвих пріоритетів та моїх особистих цінностей. Крім того, я хотів поділитися з вами своєю знахідкою.
Якщо моєї поради щодо економії часу на кухні недостатньо, щоб ви могли частіше готувати вдома, мені здається цікавим зробити загальне сортування в щоденнику, щоб покласти пальці на трудомістких паразитів, яких потрібно вивести зі свого життя.
ВАШ БЕЗКОШТОВНИЙ ГІД
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.
Отримати безкоштовно мій путівник "Я худну без дієти", підписавшись на бюлетень.
Підписавшись на мій бюлетень, щоб отримати ваш путівник, ви також отримаєте електронною поштою статті, відео, подкасти та інші поради щодо природного схуднення та без дієт, а також інформацію про новини з блогу. Ваша електронна адреса ніколи не буде перепродана.
Ви можете будь-коли скасувати підписку. (Переглянути повну юридичну інформацію внизу сторінки)