Як підготувати sch; ні так; e f; r z
Член з 16 січня 2003 р
604 повідомлення (ø0.09/день)
вибачте, але я не настільки обізнаний у соусах. хтось може сказати мені, як я можу отримати смачний соус, наприклад, зі шніцелем .
Член з 20.09.2004
477 повідомлень (ø0.08/день)
якщо ви погасите смажене трохи кремом, а потім, можливо, додасте трохи білого вина або хересу, ви отримаєте дуже смачний соус. Додайте сіль і перець за смаком - і все готово
Член з 21 жовтня 2004 р
2911 повідомлень (ø0,49/день)
Два роки тому запіканка з шніцелю була популярною, соус наполовину виготовлений із вершків, наполовину кетчупу.
Член з 15.03.2003
4340 повідомлень (ø0,67/день)
Або ви можете зменшити маринований зелений перець, також з білим вином, на сковороді.
Або потіть дрібно нарізану цибулю, можливо зубчик часнику, банку помідорів для піци, орегано, сіль, перець, одну або дві дрібно нарізані чорні оливки, також коротко тушкуйте.
З найкращими побажаннями, Тілла
Член з 26 травня 2004 р
5643 повідомлень (ø 0,94/день)
Відокремте 1 яйце. покладіть жовтки в миску і приправте сіллю, перцем і трохи гірчиці. Потім ви додаєте масло по краплях і перемішуєте його ручним міксером, щоб зробити майонез. Потім втисніть 3,4 або більше зубчиків часнику в готовий майонез, і найгарячіший соус у світі готовий!
Член з 21 січня 2004 р
3 392 повідомлення (ø0.55/день)
Грибний і вершковий соус завжди дуже смачний зі шніцелем (по-віденськи).
Я завжди роблю своє так:
для двох:
1 цибулина
приблизно 300 г свіжих грибів (білих або краще коричневих)
олії або маргарину для сковороди
300 мл молока/вершків
перець
сіль
Лимонний сік
Сила
Цибулю красиво наріжте кубиками, а гриби наріжте листям. Пасеруйте цибулю на гарячому жирі на високій сковороді до напівпрозорості та додайте гриби. Спочатку смажте, а потім дайте тушкуватися на не дуже сильному вогні, поки гриби майже не закінчаться. Перець і сіль.
У сковороді все одно повинно бути трохи рідини, це додає соусу інтенсивний смак.
Потім влийте вершки або молоко (залежно від толерантності до калорій) і дайте йому трохи настоятися.
Я віддаю перевагу соусам трохи густішим, тому я загущую їх приблизно 2-3 чайними ложками крохмалю, розмішаного у воді.
Недовго доведіть до кипіння, додайте лимонний сік, готово.
З панірованим шніцелем та хеш-коричневим (або смаженою картоплею).
Звичайно, ви можете зробити все це з лисичками і, можливо, збагатити його свіжою зеленню (петрушкою, кервелем або цибулею) наприкінці.