Як підтримувати нормальний рівень заліза в організмі Ваша аптека
Відомо, що шпинат - багата залізом суперпродукт, але зелені листові овочі, як і інші продукти, можуть допомогти вам виграти боротьбу із залізодефіцитною анемією. Цей тип анемії є найпоширенішим серед усіх типів і представлений зменшенням кількості еритроцитів через дефіцит заліза.
Якщо у вас низький рівень заліза, ваше тіло не може виробляти достатню кількість гемоглобіну, речовини еритроцитів, яка переносить кисень до аналізів організму. Отже, це проявиться у людини з анемією через слабкість, стомлюваність і дратівливість. Більшість жінок із низьким рівнем заліза вагітні, але ні жінки, які не вагітні, ні чоловіки не в безпеці від цього стану. У цих випадках рішення полягає в споживанні продуктів, багатих залізом.
Які продукти харчування підтримують нормальний рівень заліза
Коли ви вживаєте продукти, що містять залізо, воно всмоктується в організм в тонкому кишечнику. У раціоні є дві форми заліза: гем та негем. Гемове залізо походить з гемоглобіну і міститься в продуктах тваринного походження, таких як червоне м'ясо, риба та птиця. Організм поглинає більшу частину заліза з джерел гему. Негемове залізо походить з рослин.
Найкращими джерелами гемового заліза є наступні:
* Сардини, лосось і тунець
Найкращими негемовими джерелами заліза є:
* Збагачені залізом злаки
* Насіння гарбуза або кунжуту
* Волоські горіхи, фісташки, мигдаль, кешью
Яких продуктів слід уникати
Деякі продукти можуть допомогти організму засвоїти залізо з продуктів, багатих залізом, тоді як інші можуть зменшити його засвоєння. Щоб покращити засвоєння заліза, уникайте кави або чаю, а також продуктів з високим вмістом кальцію, таких як молочні продукти. Крім того, антацидні засоби (при опіках стравоходу) містять солі цинку та магнію, які можуть перешкоджати засвоєнню заліза.
Щоб прискорити і сприяти засвоєнню заліза, їжте продукти, багаті залізом, разом з вітаміном С. Він міститься в соку апельсинів, брокколі або полуниці. Або ж, їжте продукти, що містять негемовое залізо, з продуктами тваринного походження (яловичина, курка, індичка, риба).
Якщо, однак, у вас є проблеми із засвоєнням заліза з їжею, тоді вказана дієтична добавка заліза. Перш ніж це зробити, поговоріть зі своїм лікарем щодо рекомендованої дози та уважно дотримуйтесь його вказівок. Оскільки з організму виводиться лише невелика кількість заліза, залізо може накопичуватися в тканинах і органах, коли місця зберігання (печінка, селезінка, кістковий мозок) заповнені. Хоча харчові отруєння джерелами заліза рідкісні, передозування харчовими добавками заліза може призвести до летального результату.
Як ви можете зрозуміти, чи є у вас нормальний рівень заліза?
Залізодефіцитна анемія діагностується як при фізичному огляді лікаря (він помічає, чи бліді шкіра та слизові оболонки, якщо у вас нерегулярне серцебиття, якщо селезінка та печінка збільшені), так і за допомогою аналізів крові. Ці аналізи включають:
* Феритин у сироватці крові (білок, який допомагає зберігати залізо в організмі)
* Рівень трансферину (білок, який несе залізо в крові)