Як правильно готувати кабачки л; підказка мікрохвильової печі - Поточна кухня
Звичайний овоч, який дуже цінують і характеризується яскраво-зеленим кольором, солодкістю у роті та легкістю, кабачки легко готуються різними способами. Тобі вирішувати! Ми вам все пояснимо.
Як заздалегідь приготувати кабачки ?
З кількох причин, можливо, ви захочете заздалегідь приготувати їжу перед тим, як готувати кабачки. Візьміть скороварку або скороварку і покладіть овочі в кошик пароплава вашого приладу. Потім готуйте 3 - 4 хвилини, відлічуючи свисток, якщо це можливо.
Приготування кабачків у воді
Як готувати кабачки на воді? Дотримуйтесь нашого дуже простого методу. Проведіть кабачки під водою і витріть їх насухо чистою сухою тканиною. Ви можете очистити їх від шкірки чи ні - це залежить від вас - потім наріжте їх скибочками. Час приготування буде залежати від розміру шпинделя та остаточного рецепту. Тим часом у каструлі закип’ятіть велику кількість підсоленої води. Занурте скибочки кабачків прямо в гарячу воду. Готувати від 2 до 8 хвилин залежно від бажаного результату (трохи хрусткий для кабачків, обсмажених у воку або, скоріше, ніжних, наприклад, для овочевих овочів).
Приготування кабачків на сковороді
Готувати кабачки на сковороді буде менш дієтичні. Ретельно очистіть кабачки, промийте і обсушіть. Потім наріжте їх: картопля фрі/палички, скибочки. Нагрійте на сковороді 4 столові ложки оливкової олії, а потім підсмажте кабачки, регулярно помішуючи, до досягнення бажаної готовності (близько 10 хвилин). Ви також можете посипати їх ароматичними травами або спеціями в кінці приготування (петрушка, каррі, кмин, прованські трави або чебрець).
Приготування кабачків в духовці
Випікаючи кабачки, ви можете змінювати задоволення! Додайте до кабачків скибочки, спеції або ароматичні трави і навіть інші овочі, такі як баклажани, помідори, капуста, ріпа або цибуля. Не соромтеся займатися творчістю. Полийте краплинкою оливкової олії, і все готово до приготування. Потрібно одне час приготування близько 30 хвилин при 180 ° C. Якщо вам підказує серце, приготуйте прованський овочевий тіан за тим самим рецептом із простих скибочок кабачків, помідорів та баклажанів, прикрашених часником та прованськими травами.
Чи можете ви приготувати кабачки в мікрохвильовці ?
Готувати кабачки можна в духовці на мікрохвильова піч, і це дуже простим і дуже здоровим способом. Просто помийте і почистіть кабачки. Розріжте їх навпіл уздовж, а потім наріжте кубиками. Зберігайте їх у посуді, безпечному для мікрохвильовки, а потім полийте окропом оливкової олії. Потім приправте за бажанням і перемішайте. Накрийте (кришкою посуду або відповідною харчовою плівкою), а потім варити 8-10 хвилин при 750 Вт. Знову ж таки, можна прикрасити їх спеціями або зеленню, родзинками тощо. Увага не додавати воду: кабачок цим насичений.
Як готувати пару на мікрохвильовці ?
Мікрохвильова піч - чудовий інструмент на кухні, тим більше, що вона здатна готувати на пару овочі. Для ваших кабачків або будь-якої іншої пристрасті, ви можете нарізати їх кубиками або скибочками, а потім помістити в контейнер, сумісний з вашим пристроєм. Всередину обов’язково додайте 1 або 2 столові ложки води і закрийте все поліетиленовою плівкою. Нарешті, нагрівайте близько 5 хвилин і насолоджуйтесь, коли приготування їжі вам підходить. Досить просто, ні ?
Як швидко знешкодити кабачки ?
Кабачки - одна з тих овочів, що містять багато рідини, і це може призвести до помилки деяких рецептів. Отже, як видалити воду з кабачків? І як загалом отримати овочі для виготовлення води? Для цього вам просто потрібно розрізати цукіні навпіл і посипати його грубою сіллю всю його м’якоть. Залишившись стояти 10 - 15 хвилин, вам все одно доведеться затирати воду, яка піднялася на поверхню, абсорбуючим папером або чистою тканиною.
Як зберігати раніше приготовлені кабачки ?
Було б соромно зіпсувати залишки варених кабачків! Щоб їх утримати, знайте, що немає нічого простішого. Ви можете заморозити їх або потримайте їх протягом 48 годин у холодильнику. Потім ви можете використовувати їх дуже легко: змішати в супі з квадратиком Fromage Frais, у крихті з томатним або козячим сиром та родзинками.
Як їдять кабачки ?
Кабачки - це овоч, який чудово поєднується з декількома різними способами приготування. На сковороді з пармезаном або просто соте з дощем оливкової олії, не потрібно витрачати години на плиту, щоб приготувати її. Так само випічка настільки ж смачна, особливо як частина гратену, ідеального блюда для ознайомлення дітей з овочами.
Окрім способів приготування кабачків, ви хочете знати найоригінальніші рецепти? Окрім кабачкового велюте або фаршированих кабачків, ми пропонуємо оладки з цукіні з листками та клафуті з кабачків та козячого сиру.
Який овоч з’єднати з кабачком ?
Як відомо, кабачки - один із інгредієнтів, що містяться в традиційному рататуї. Тому останні ідеально поєднуються з багатьма іншими овочами, такими як перець, часник або баклажани. Так само можна приготувати смачні рецепти, поєднуючи кабачки з квасолею, цибулею або навіть горохом.