Як приготувати ігрову виделку та бікіні
Це м’ясо для схуднення ?
З поняття гри
Перш ніж готувати продукт, вам все одно доведеться його приручити і добре знати! Взагалі кажучи, дичина йде паралельно з мисливським уловом. Найкращий спосіб отримати це м’ясо - це знати мисливців навколо вас.
Все залежить від вибору м’яса. Між вирощуваною дичиною та дикою природою існує цілий світ! Так само, як риба. Коли ви можете, зупиніть свій вибір на дикій дичині (наприклад, на косулі, муфлоні, серні), оскільки м’ясо корисніше, воно має харчові переваги і дуже багате білками, необхідними для живлення м’язів та розтоплення жиру! Крім того, дика сторона м’яса забезпечує багато заліза, фосфору та калію. !
Коротше кажучи, чи це перната дичина (вальдшнеп, медуза, фазан, куріпка), чи волохата (косуля, лань, олень, лань, кабан), це все добре, оскільки воно містить лише 1 на 3% ліпідів і багатий на поживні речовини та мінерали, які потрібні нашому організму. Крім того, це також дозволяє змінювати меню та урізноманітнювати джерела білка для кращого харчового балансу.
М'ясо для схуднення
Це союзник ваших дієт, оскільки він підпадає під категорію нежирного м’яса. З низьким вмістом натрію це допомагає уникнути знаменитої затримки води! М’ясо оленів і козуль має втричі менше калорій, ніж яловичина, тобто, ви б помилялися, позбавляючи себе. Те саме стосується фазана, зайця та іншої дрібної дичини ... всі ці страви дозволять вам побалувати себе, не псуючи свій раціон.
Однак якщо це м’ясо нежирне, воно часто має дуже сильний смак і залишається складним у приготуванні. М’ясо дичини часто втілює вечірку і потрапляє в пантеон вишуканих меню для певних днів чи подій. У таких випадках його можна знайти в рецептах, які часто занадто жирні з червоними винними соусами, таким чином знищуючи всі його харчові та схудливі переваги. В цих умовах важко думати, що м’ясо дичини корисне для вашого здоров’я.
Гра мистецтва кулінарії
Приготування гри за простими, простими і знежиреними рецептами можливо і вимагає навчання! Знаючи, що це м’ясо, як і фрукти є сезонним, часто пов’язане з сезоном полювання. Ви можете знайти його у місцевих м’ясників.
Часто смачне, це м’ясо вимагає супроводу, який посилить їх смак. Вибирайте приправи з червоних фруктів, таких як чорна смородина або журавлина, або готуйте їх у червоному вині, не додаючи вершків. Ви отримаєте смачний і смачний аромат. На стороні приготування страви уникайте варити їх занадто довго в духовці, інакше вони висохнуть. Зрештою, потрібно лише трохи фантазії та трохи часу, щоб перетворити гру на вишукану їжу щодня! Дієтичне, практичне, м’ясо дичини може лише спокусити ваше піднебіння !
Якщо є час, вирушайте на смажену гру. Просто замаринуйте його в лимонному і спеційному соку напередодні ввечері і смажте наступного дня протягом години. Також мангал дозволяє отримати гарне золотисте м’ясо і трохи жиру. Ви також можете приготувати його як рагу, супроводжуючи невеликими сезонними овочами: морквою, картоплею, горохом. У будь-якому випадку ви можете супроводжувати свою гру різними інгредієнтами: грибами, капустою, селерою, стручковою квасолею.