Як приготувати качине м’ясо Канар Сулард

Ви фізична особа? Щоб купити своє качине м’ясо в Інтернеті та доставити його додому, ви знайдете тут www.boutique-soulard.com

Ніжно і смачно, качине м’ясо наповнений смаком і характером. Дуже ароматний, він вимагає контрольованого приготування. Є кілька способів приготувати його, шматками або цілком. У цій статті ви знайдете всі поради щодо приготування качиного м’яса на сковороді, в духовці та на барбекю експерт по качках: Ернест Сулард.

Запекти качине м’ясо в духовці

Ідеальна техніка приготування для приготування цілої качки - духовка. Виберіть цілу качку, приправте її сіллю, перцем і зубчиком часнику. Можна також додати трохи трав. Помістіть його в досить велику посуд з маслом. Ідеально для качки 1 кг дайте 50 хвилин у духовці при 180 ° C. Готуючи, поливайте качине м’ясо регулярно з варінням соків.

канар

Приготування м'яса качки на сковороді

Готувати качину грудку не краще, ніж приготування м’яса качки на сковороді ! Цей прийом вимагає варіння на повільному вогні. Не додаючи жиру, покладіть качину грудку на бік шкіри. Нехай жир повільно тане, поки ви не отримаєте золотистий колір. Потім поверніть свій качине м’ясо і готуйте на сковороді від 5 до 10 хвилин, залежно від ваших уподобань. Приправте його. Можна скуштувати !

Цього літа приготуйте качине м’ясо на мангалі

Ця нетипова техніка приготування для м'ясо канарd надає незрівнянний смак вашому шматку качки. Після того, як ваше барбекю буде готове, покладіть шкіру м’яса качки стороною вниз безпосередньо на гарячий гриль. Потім переверніть свій качине м’ясо з боку плоті. Цю операцію потрібно повторити кілька разів. Завершіть своє приготування, давши м’ясу качки варитися 10 хвилин. Для кращого смаку качку слід подавати трояндовою. Нарешті, покладіть качку в алюмінієву фольгу, щоб вона відпочила і пом’якшила м’якоть. Качка для барбекю ідеально підходить для асортименту маринованих качок.

  • Сертифікація IFS

Сертифіковано з 2004 року

Французька птиця

Качок, вирощених у Вандеї

Готували великі кухарі

У Франції та за кордоном

Якість та ноу-хау

Виробництво качок у всіх цих формах