Як проростити насіння без певного матеріалу
Проросле насіння - це харчова бомба: вони містять кілька важливих вітамінів як A, B2, B3, C, D, E, K (так, саме це!). Пророщені насіння також виявляють форму попереднього перетравлення якість мінералів та амінокислот. Незалежно від того, дієтолог ви чи ні, давайте просто пам’ятати про це вживання пророщених насіння відповідає багатьом потребам нашого організму.
Де знайти ?
Пророщені насіння зазвичай продають у свіжому відділі органічних магазинів. Вони завжди упаковані в полістирольний лоток, покритий поліетиленовою плівкою, і тут взуття щипає: ваш смітник може поласувати вами, а гаманець вас душить ...
Більш економічне та екологічне рішення: пророщуйте їх самостійно
Навіть якщо купа насінників всіх форм і кольорів (і майже завжди пластикові) продаються вам за ціле багатство в торгівлі, насправді нам знадобиться лише проста скляна банка.
На ринку (так, ще раз!) Пропонуються - досить дорого - спеціальне проростання насіння. Для деяких сортів, таких як соняшник, надзвичайно важливим є забезпечення спеціаліста з пророщування, тому що насіння, що продаються в їжу, пройшли процес, який заважає їм проростати.
З іншого боку, в їжу продається багато насіння, яке можна проростити. Насправді краще використовувати насіння органічні. Мій великий улюбленець, тому що його не можна пропустити, недорого і дуже легко знайти, це зелена лінза. Ви також можете пророщувати насіння зелена соя, з Нут, з квасоля, з редька, тощо.
Як діяти далі ?
В велику скляну банку, помістіть трохи насіння. Будьте обережні, використовуючи трохи: насіння розбухнуть, тоді пагони займуть місце. Якщо їх баночки занадто багато, вони задихнуться і не всі проростуть.
Додайте воду і витримати протягом 24 годин. Вода пожовтіє: це фермент, який перешкоджає проростанню насіння, що відокремлюється від нього.
Потім укладіть зверху дуже тонкий шматок тканини, через який вода може легко проходити. тюль ідеально, але ви також можете одужати тканина колготок. Інші матеріали, такі як бавовна, будуть занадто товстими.
Закріпіть шматок тканини біля входу з банки гумкою, шнурком або стрічкою.
Тканина буде використана для зливу води без насіння, що вирветься з банки.
Не знімаючи тканини, злийте воду з банки, промийте насіння, а потім знову спорожніть.
Помістіть банку, відкриваючись вниз, у чашці. Мета - поставити банку в положення, яке дозволяє вода постійно текти так що жодна стояча вода в банку не згниє насіння. Тож знайдіть правильний нахил, щоб вода могла виходити з банки, без насіння нагромаджуватися біля входу. Якщо потрібно, просто закріпіть банку, наприклад, пастою для фіксації.
Розмістіть все це під непрямими сонячними променями біля вікна.
Промивайте насіння один раз на день (двічі, якщо дуже жарко, щоб пагони не висохли), ніколи не знімаючи тканини.
День за днем ви побачите, як насіння проростає та розвивається.
І після ?
Коли ваші пагони здаються готовими (часто через 5 днів), тримайте їх у прохолоді не більше 48 годин.
Пророщені насіння їдять все ще вірив. Ви можете інтегрувати їх у салат складені, розмістіть їх на малих дивани, скуштуйте їх на сирі овочі, тощо.
Пророщені насіння завжди додавати естетична сторона до ваших страв і становлять приємну прикрасу, легку та повну вітамінів !
Пророщене насіння складається з пагона з нових листків та насіння у його початку. Не панікуйте, це буде набагато м’якше, ніж до того, як воно проросте (мова не про кусання сирої сухої сочевиці!).
Процес проростання особливо цікаво і весело робити з дітьми. Ця діяльність вчить їх, як працюють рослини, захоплюючи їх захоплюючим розвитком день у день.
Чи читали ви їх ?
Якщо ви ще не підписалися на споживачів Sainly on Facebook (psssit це тут!), вам, безсумнівно, не вистачає інших порад, хороших адрес та новин! 😉