Як схуднути за допомогою хліба із спельтами - Керівництво по рецептах
Добова допомога на хліб
Додавання спельта хліба до звичного раціону не призведе до втрати ваги, але вживання його замість інших продуктів, що містять багато жиру і менш поживно, може допомогти. Спельта - це цільнозернове зерно із горіховим смаком, пов’язане з твердою пшеницею в цільнозерновому хлібі. Мелений мелений хліб багатий вітамінами та мінералами і містить більше клітковини, білків та ненасичених жирних кислот на порцію, ніж цільнозернове борошно. Щоб замінити спельтальне борошно звичайним борошном у рецепті хліба, використовуйте таку ж кількість борошна, скільки потрібно, але додайте рідини на 10-15%.
Їжте його замість рафінованих вуглеводів
Вибирайте хліб із спельти, а не білий, для ранкового тосту або післяобіднього бутерброда, а звичайну пасту або білий рис під час вечері замініть рулетом, виготовленим із борошна зі спельтою, цільнозерновим. Їжа з високим вмістом клітковини, як спельта, може допомогти вам почуватися ситіше довше, дозволяючи вам споживати менше калорій і потенційно схуднути, стверджують Національні інститути здоров’я. На відміну від цього, рафіновані вуглеводи в білому борошні та білому рисі спричиняють стрибки та падіння рівня цукру в крові, що може змусити вас голодувати і вимагати більше їжі.
Тримайте споживання під контролем
Хліб із спельта здоровий, але не переборщуйте. Ви набираєте вагу, коли споживаєте більше калорій, ніж вам потрібно, навіть якщо це здорові та поживні продукти. Єдиний спосіб схуднути - з’їсти менше калорій, ніж спалити, або менше їсти, більше робити фізичні вправи, або те й інше. Середній жінці у віці від 19 до 50 років потрібно щодня близько шести еквівалентів однієї унції продуктів з високим вмістом вуглеводів. Чоловікові у віці від 19 до 30 років потрібно 8 унцій, тоді як чоловікові у віці від 31 до 50 років потрібно 7 унцій. Кожна скибочка спельта хліба вважається порцією 1 унція, як і чашка пластівців для сніданку, півсклянки варених макаронних виробів або рису або коржик. Щоб схуднути, запишіть, що ви їсте, і дотримуйтесь рекомендованих меж.
Зберігати жир
Вживання в їжу спельта хліба, покритого маслом, або складання бутерброда цілим сиром, шматочками розтопленого м’яса, як пастрамі та майонезом, не допоможе вам схуднути. Натомість насолоджуйтесь хлібом, не додаючи жиру, або замінюйте його в помірних кількостях на корисний для серця варіант, наприклад, пропускаючи сир і майонез, замість розтертого стиглого авокадо у вашому бутерброді. Спробуйте подати хліб із спельти без смаженого масла, підсмажений або розігрітий, з невеликою кількістю витриманої оливкової олії, щоб занурити його як гарнір до їжі.
Творчо використовуйте його для закусок
Закуски з високим вмістом калорій і жирів можуть саботувати найкращу програму схуднення. Однак не включення здорових закусок у щоденне меню також може стати проблемою: коли ви голодні, ви можете переїсти або зробити неправильний вибір. Займіться хлібом із спельти, особливо в якості заміни нездоровій їжі, такі як чіпси або хлібобулочні вироби з рафінованого борошна. Візьміть скибочку тосту із спельти, укомплектовану несолодким горіховим маслом та насінням соняшнику, або приготуйте швидку піцу, намазавши хліб томатним соусом, посипаючи нежирним сиром і підсмажуючи його до тих пір, поки сир не розтане і не стане золотистим.
Закуски з високим вмістом калорій і жирів можуть саботувати найкращу програму схуднення. Однак не включення корисних закусок у щоденне меню також може стати проблемою - коли ви голодні, ви частіше переїдаєте або робите неправильний вибір. Займіться хлібом із спельти, особливо в якості заміни нездоровій їжі, такі як чіпси або хлібобулочні вироби з рафінованого борошна. Візьміть скибочку тосту із спельти, укомплектовану горіховим маслом та насінням соняшнику без цукру, або приготуйте швидку піцу, намазавши хліб томатним соусом, посипаючи нежирним сиром та підсмажуючи, поки сир не розплавиться і не стане золотистим.