Як швидко схуднути від прибирань до солітерів, дивна історія дієти
"Я не знаю про всіх паразитів, які впливають на людство, і не можу придумати нічого гіршого за ожиріння".
Так розпочався «Лист про повнотіння» Вільяма Бантінга, можливо, перша книга про дієти, коли-небудь видана. Бантінг, трунар із надмірною вагою, опублікував книгу в 1864 році, щоб допомогти йому досягти успіху після заміни занадто великої кількості хліба, цукру та картоплі на м'ясо, рибу та овочі.
З тих пір дієти мають різні форми. Як довго люди досягнуть бажаної фігури? Як професор з харчової та харчової поведінки, я розумію, що історія дієт свідчить, що марнославство перевищує здоровий глузд.
Дієти на рідкій основі
Повернемось до 1028 року, року народження Вільгельма Завойовника. Більшу частину свого життя він був здоровим, а в наступні роки настільки набрав зайвої ваги, що дотримувався рідкої дієти, що майже повністю складалася з алкоголю. Він схуд достатньо, щоб продовжувати їздити на своєму заповітному коні, але нещасний випадок незабаром призвів до його передчасної смерті.
Ми знаємо один випадок, коли споживання більше алкоголю, ніж їжі, нібито призвело до довголіття. У 1558 році італійський шляхтич Луїджі Корнаро обмежувався щодня 12 унціями їжі та 14 унціями вина. Подейкують, що він прожив 102 роки і отримав прізвисько Дієта безсмертя.
Інший план на основі алкоголю, “Дієта, що п’є”, був запроваджений у 1960-х. Сюди входили так звані «чоловічі» продукти, такі як стейк та риба, та скільки завгодно алкоголю.
Поет лорд Байрон своїм худорлявим блідим виразом завдячував оцту та воді. Ця практика була запроваджена як популярна дієта з яблучним оцтом у 1950-х роках, коли люди вказували пити суміш рівних частин меду та оцту. Остання версія, хоча і не має наукової підтримки, стверджує, що 3 чайні ложки яблучного оцту перед кожним прийомом їжі приборкають апетит і зменшать жир.
Рідкі дієти, очищення та детоксикація "чистіших" повинні позбавити організм від токсинів, незважаючи на наші природні здібності.
У 1941 році ентузіаст альтернативного здоров'я Стенлі Берроуз заснував Master Cleanse, або лімонадну дієту, щоб знищити тягу до нездорової їжі, алкоголю, тютюну та наркотиків. Потрібно було лише щонайменше шість днів пити суміш лимонного або лаймового соку, кленового сиропу, води та кайенського перцю. Бейонсе знову популяризувала це в 2006 році, заявивши, що за два тижні вона схудла на 20 кілограмів.
Телевізійний лікар д-р. З тих пір Оз та інші оголосили власні версії, які різняться за довжиною та їжею. Більшість містять щоденне проносне і багато води.
Дієта «Останній шанс», опублікована в 1976 році, полягала у вживанні дуже низькокалорійної рідини кілька разів на день. Основним інгредієнтом була суміш попередньо перетравлених побічних продуктів тваринного походження - шкіра, роги та сухожилля. Цей “м’ясний коктейль” був вилучений з ринку після смерті кількох послідовників.
Зовсім недавно план «Зелений сік» став популярним. Багатьох заінтригувала обіцянка глибокого очищення або швидкого схуднення, тоді як інші вважали, що це простий спосіб з’їсти більше фруктів та овочів. Один з оригінальних рецептів був для яблук, селери, огірків, капусти, лимона та імбиру.
Дієти знаменитостей
Енді Уорхол по-іншому підходив до збереження свого тіла. Як повідомляється, він замовляв продовольчі товари, які йому не подобалися, перебуваючи в ресторанах, і попросив проїзну коробку при виході. Потім він віддав би це бомжу.
Сон був ще одним варіантом. Існує припущення, що Елвіс Преслі є прихильником дієти Сплячої красуні. Вже було сказано, що його тривале порушення сну, спричинене таблетками, стримувало прийом їжі.
Нещодавно 48-годинну диво-дієту в Голлівуді імітували для знаменитостей. Потім була цілодобова диво-дієта в Голлівуді, заміна їжі в режимі щоденного чудо-дієти та різні дієтичні добавки.
Швидко станьте стрункими
Іншим методом, який нібито був популярним на початку 1900-х років, була дієта від стрічкових глистів. Теоретично можна проковтнути солітера або таблетку від солітера. Потім хробак жив би у вас у шлунку і витрачав частину їжі. Хоча старовинні оголошення були знайдені, немає жодних доказів того, що стрічкові черв'яки насправді продавалися.
Інші дієти спокушали шанувальників протягом багатьох років обіцянками легкого схуднення за допомогою однієї чудодійної дієти. Існує грейпфрутова дієта, яка рекомендує половину грейпфрута перед кожним прийомом їжі. Дієта з арахісовим маслом та дієта з морозивом - обидві обіцяють стільки щодня, скільки завгодно; і дієта Шангрі-Ла 2006 р., яка стверджувала, що ти можеш перемогти голод, випиваючи оливкової олії приблизно за годину до кожного прийому їжі.
Яскравим прикладом стала дієта з капустяного супу, популяризована знаменитостями в 1950-х роках. Ця дієта полягала в тому, щоб їсти суп лише протягом семи днів. Оригінальний рецепт передбачав суміш з капусти, овочів, води та сухих цибульних супів, але інші інгредієнти додавали такі інгредієнти, як фрукти, знежирене молоко та яловичина. Це повертається в моду кожні 10 років, і Інтернет дозволяє легко ділитися ними.
Альтернативні ідеї
Деякі дієти та їх підтримуючі теорії виходили за рамки їжі.
У 1727 році письменник Томас Шорт зазначав, що люди, що страждають ожирінням, живуть поблизу боліт. Тому його уникання боліт рекомендує відійти від боліт.
Замість того, щоб збиватися з боліт, Брітаріанство рекомендує не їсти. В інтерв’ю 2017 року респонденти сказали, що їжа та вода непотрібні, і сказали, що вони живуть лише духовністю та сонячним світлом. Постійне голодування в кінцевому підсумку призведе до голоду, але послідовники були помічені як їдять і п'ють.
Більш небезпечна дієта на бавовняній кульці з’явилася в 2013 році. Дієти повідомили, що споживають до п'яти бавовняних кульок одночасно. З невдалим побічним ефектом кишкової непрохідності ця дієта зникла.
Але не всі незвичайні ідеї погані. 7-денна кольорова дієта, опублікована в 2003 році, рекомендувала їсти лише один колір на день. Наприклад, червоний день включає помідори, яблука та журавлину. Це робить акцент на здоровій їжі, а не на шалених звичках чи обмеженнях.
Дієти, хоч і захоплюючі, як правило, є короткостроковим швидким виправленням. Вони можуть призвести до швидкої початкової втрати ваги, але це, швидше за все, пов’язано з нижчим споживанням калорій, ніж звичайна дієта послідовника, і часто складається з втрати води .
Натомість слід пам’ятати, що для схуднення немає простого секрету. Щоб досягти постійної втрати ваги та постійної втрати ваги, потрібно зменшити споживання калорій та збільшити активність - з грейпфрутом та капустою або без неї.