Як слід загасіть жирний вогонь
Найнебезпечніше, що може трапитися на кухні, - це жирний вогонь на сковороді або фритюрі. Жир починає спалювати приблизно при 300 градусах Цельсія - і все це саме по собі. Як тільки жир для смаження загориться, не панікуйте. Переконайтесь, що ви протистояли своєму першому пориву, щоб гасити вогонь водою!
У нашому інтернет-магазині ви можете придбати жирозахисні засоби різних розмірів.
Просто води немає!
Вода важча за жир і відразу потрапляє під палаючу олію. Температури там настільки високі, що вода вибухонебезпечно випаровується, а спалювані крапельки жиру тягнуться вгору гігантським струменем полум’я. Один літр води за лічені секунди перетворюється на 1700 літрів водяної пари, змішаної із спаленими краплями жиру. У вас немає можливості уникнути тут.
Оскільки витяжка з жировим фільтром нависає над плитою з палаючою каструлею, полум’я в найкоротші терміни знаходить нову їжу і поширюється в витяжці. Слідують кухонні меблі та штори, і вся кухня горить.
Правильний вогнегасник
Оскільки багато вогнегасників містять водні вогнегасні речовини, такі як піна, вони не підходять для безпечного гасіння жирового вогню. Пожежні ковдри, які часто рекомендували в минулому, підходять лише обмежено, оскільки вони можуть легко прогоріти через дуже високих температур жирового вогню та самі загорітися. Техніка придушення вогню - це крок у правильному напрямку. Жирному вогню також потрібен кисень для поширення. Якщо кисень видалити з полум’я, він неминуче задихається. Тож будьте спокійні і задушіть зростаючий вогонь кришкою каструлі, перш ніж він пошириться. Якщо це вже неможливо, вам потрібен спеціальний вогнегасник класу "F", який підходить для жирових пожеж.
Змащуйте вогнегасники від Tectro
Tectro пропонує професійні вогнегасники, які були спеціально розроблені для гасіння жирових пожеж. Вони доступні в різних розмірах і прості та інтуїтивно зрозумілі у використанні. Вогнегасники серії F-Exx® також підходять для недосвідчених користувачів і не потребують обслуговування. Вогнегасний засіб на основі органічних солей є нетоксичним, біологічно розкладається і його можна просто змити водою після обприскування. Це велика перевага, особливо на кухні.
Що робити, коли все інше не вдається?
Ви можете безпечно і надійно загасити жировий вогонь лише за допомогою вогнегасника класу "F"! Якщо ваші спроби не увінчалися успіхом, ви повинні зателефонувати до пожежної охорони. Якщо ви вже перенесли незначні опікові травми, вода є ефективним засобом охолодження рани. Однак, оскільки жир проникає в шкіру, у разі сумнівів слід проконсультуватися з лікарем.