Як смачно готувати котлети з нуту

Якщо вам потрібно приготувати вечерю для вегетаріанців або людей, які постять, тоді подумайте, які страви вона буде складена заздалегідь. У цьому випадку шніцель з нуту, приготовлений у духовці, мультиварці або на сковороді, є чудовою альтернативою м’ясним продуктам.

Кількість інгредієнтів

Ноб в зернах -	1 склянка
Зерно пшениці Булгур -	1 склянка
Морква -	1 середній
Лампочки -	0,5 шт.
Пшеничне борошно -	3-4 столові ложки.
рослинні олії -	смажити
Сіль і спеції -	смак
Час приготування: 40 хвилин	Калорії на 100 грам: 120 Ккал

Цей спосіб приготування включає прості інгредієнти, і це не складно зробити такий варіант для вегетаріанців. Крім того, страва урізноманітнює стіл людей, які їдять м’ясні продукти.

Рецепт пиріжків з нуту в духовці

Цей спосіб приготування мало чим відрізняється від наведеного. Котлети з нуту в духовці не такі соковиті, але вони, безсумнівно, корисніші за смажений на сковороді продукт.

• 1 склянка нутових бобів;
• 1 склянка булгурної пшеничної крупи;
• 1 середня морква;
• 0,5 цибулини;
• Сіль, спеції.

Калорійність страв: 240 калорій на 100 грам.

Як приготувати котлети з нуту в духовці:

1. Замочити нут на кілька годин;
2. Потім покласти в ємність з водою і варити 15-20 хвилин;
3. Булгур також на середньому вогні і варити близько 8-10 хвилин;
4. З’єднайте булгур та нут і подрібніть за допомогою блендера. При цьому не виливайте залишок нутової води. Це створює масу, що нагадує текстуру картопляного пюре;
5. Подрібніть моркву терткою, а цибулю наріжте невеликими шматочками.
6. Додайте овочі в поєднанні з масою нуту та булгуру, спеції та сіль;
7. Форма суміші з котлет;
8. Покладіть пергаментний папір на деко, покладіть котлети. Далі поставте все в розігріту духовку.

Цей рецепт також підходить для приготування в пароварці і мультиварці. Завдяки цій здатності обробляти продукт, він стає ще більш корисним і придатним для людей, які стежать за своєю фігурою і дотримуються правильного харчування.

Прочитайте, як запікати бісквіт у мікрохвильовці за п’ять хвилин.

Простий і швидкий рецепт заливного рибного пирога. Може використовуватися як свіжа риба, так і консервована риба.

Оцініть наш рецепт риби по-грецьки. Ця страва запікається під великою кількістю овочів, що є шматочком середземноморської кухні.

Рецепт веганських котлет з нуту

• 1 склянка нуту;
• 1/3 частина білокачанної капусти;
• 1 середня морква;
• 2 зубчики часнику;
• 1 цибулина;
• 1 куряче яйце;
• Пшеничне борошно;
• Сіль, спеції.

Калорійність страв: 230 калорій на 100 грам.

Як зробити веганські відбивні з нуту з капустою:

1. Замочіть курей на ніч;
2. Далі горошок залити водою, злегка посолити і варити 15 хвилин;
3. Нут подрібніть блендером або скрутіть на м’ясорубці;
4. Дрібно наріжте цибулю і подрібніть натерту моркву. Також подрібніть часник;
5. Змішати нут з подрібненими овочами. Додайте в суміш сіль і спеції;
6. Далі розбиваємо в масу курячі яйця, перемішуємо;
7. Додати трохи борошна;
8. Наріжте капусту і тушкуйте, а потім змішайте із загальною сумішшю;
9. Сформуйте котлети, обваляйте їх у борошні і обсмажте з двох сторін на повільному вогні.

Корисна порада

Щоб зробити блюдо ще більш смачним та ароматним, ви можете скористатися наступними порадами з приготування:

• Якщо ви не встигли замочити горох, тоді потрібно варити його ще кілька хвилин;
• Щоб пюре з нуту отримало потрібну консистенцію, потрібно додати воду, а краще використовувати воду, в якій варився горох;
• У «начинку» нуту корисно буде додати дрібно нарізаний селера;
• Замість пшеничного борошна для кращого харчування слід використовувати вівсяні висівки;
• У цих рецептах підходять такі спеції: чорний перець, коріандр, імбир, каррі, куркума.

Нут шніцель урізноманітнить ваш стіл у пості і порадує незвичайним смаком домочадців. Крім того, продукт, приготовлений в духовці або пароварці, є не тільки смачним варіантом вечері, але і дуже корисним з мінімумом шкідливих інгредієнтів.

---