Як смакувати їжею
Непросто, коли ти знову і знову пробував драконівські дієти, щоб навчитися смакувати їжу. Однак це важливо: вживання їжі в повній свідомості дозволяє їсти їх із задоволенням, помітити момент, коли це задоволення закінчується, а отже, їсти відповідно до ваших потреб. Важливо примирити його тіло з головою, щоб, врешті-решт, стійко схуднути.
Коли Жаклін приходить додому після важкого робочого дня, вона схильна кидатися на все, що потрапляє під руку. Вона особливо вибирає жирну і солодку їжу, яку ковтає до нудоти і погано перетравлює, відчуваючи тяжкість і здуття живота. Тому вона їсть занадто велику кількість, не оцінюючи смаку їжі. І це соромно, бо він втрачає задоволення, пов’язане з їжею. Зміна цієї звички вимагає часу, оскільки передбачає повну зміну вашої харчової поведінки.
Як знайти смак їжі на практиці ?
Дегустація є ключовим елементом процесу. Це можливість переорієнтуватися на себе. Конкретно, мова йде про те, щоб витратити необхідний час, поставити себе в спокійне місце, сприятливе до їжі, і звернути увагу на їжу, на те, що відбувається в нашому роті. Ми отримуємо своє задоволення, і ми також усвідомлюємо момент, коли це задоволення закінчується, що відповідає насиченню, яке ми називаємо смаковим насиченням або специфічним чуттєвим насиченням. Їсти під час дегустації є необхідністю, якщо ми хочемо мати можливість їсти, поважаючи свої харчові відчуття, а отже, їсти те, що потрібно тілу.
Як це працює ?
Дегустація дозволяє їсти із задоволенням, як ми вже говорили, що найчастіше призводить до того, що більше задовольняєшся меншою кількістю їжі. Дійсно, як зазначив Жан-Філіп Церматі, дієтолог, “задоволення не задовольняється тим, що втручається в ініціювання трапези. Він також бере участь у його зупинці. "
Все, що заважає отримувати задоволення від їжі, може призвести до переїдання. Примусове харчування, наприклад з емоційних причин, під впливом стресу призводить до прийому їжі без задоволення і без здатності ідентифікувати насичення, закінчення голоду.
Або зовсім просто, швидко їсти, не звертаючи уваги, механічно, все це пригнічує сприйняття харчових відчуттів, що спонукає якість компенсуватись кількістю, додає Жан-Філіпп Цермати. А дегустація їжі дозволяє змінити тенденцію: ми зосередимось на якості, а не на кількості. Будьте обережні, проте, їсти повільно недостатньо, ви також повинні їсти, повністю усвідомлюючи, що відбувається у роті.
Це одна з настанов нашої програми. За допомогою LineCoaching ви навчитесь смакувати їжу з повною свідомістю, щоб їсти краще відповідно до ваших потреб. і таким чином схуднути, не дотримуючись дієт.
Щоб дізнатись більше:
Жан-Філіп ZERMATI, em> Схуднути без дієти, нове видання, Париж, Оділ Джейкоб, 2011.