Як (справді) піклуватися про свою печінку
Після свят дієти з детоксикації печінки рясніють в аптеках та в Інтернеті. З нагоди конгресу гепатологів у Парижі «Європа 1» підбиває підсумки звичок, необхідних для підтримки цього дуже важливого органу.
У міру відпустки канікул деякі з нас прийняли певні тверді рішення, зокрема, пощадивши печінку, яка, за поширеною думкою, є органом, який найбільше постраждав від часто перевантажених страв або перевантажень. Занадто политих вечорами. Отже, запрошення простежити за лікуванням цього дорогоцінного органу «детоксикаційні» засоби - це легіон, в аптеках та Інтернеті. Однак їх ефективність науково не доведена, і гепатологи воліють вихваляти достоїнства здорового харчування. У той час як ці фахівці планують бити тривожні дзвінки на захворювання печінки в понеділок на конгресі "Паризька гепатолгія", "Європа 1" підбиває підсумки засобів, щоб пощадити цей орган, який бере участь у понад 300 життєво важливих функціях.
Для чого потрібна печінка ?
Тоді є багато речей. Простіше кажучи, печінка, найбільший орган в організмі, спочатку діє як фільтр, оскільки вона служить для трансформації та утворення нешкідливих токсинів, якими ми дихаємо, таких як тютюн, які ми вживаємо, такі як жири або цукор., або що ми п'ємо, як алкоголь. "Це очисна установка", - підсумовує гепатолог Габріель Перлемутер, завідувач відділу гепато-гастроентерології та харчування лікарні Антуана-Беклера в Кламарі в Ле Фігаро. "Вся сировина з нашої їжі проходить через цей орган, який перетворює їх у продукти, необхідні для функціонування організму. І як будь-яка фабрика, вона виробляє відходи, які вона відповідає за їх подальше усунення", - пояснює автор "Прихованих сил" печінки.
Печінка не є невразливою. Потім печінка відіграє синтетичну роль, дозволяючи виробляти жовч та ферменти, необхідні для хорошого травлення. Нарешті, це також допомагає зберігати вітаміни та глікоген (вуглевод), які він робить доступними для організму. Печінка також славиться своїми здатностями до саморегенерації. Таким чином, у випадку трансплантації від живого донора і реципієнт, і донор бачать, як їх пошкоджена печінка перероджується в цілісну печінку.
Однак печінка не є невразливою. Дієта, яка є занадто жирною, занадто солодкою, але також надмірне вживання алкоголю може пошкодити її та призвести до більш-менш серйозних захворювань, включаючи цироз та рак печінки. Про це йдеться на прес-конференції, яку в понеділок провели гепатологи з Паризького палацу конгресів. Це також аргумент тих, хто рекламує (і намагається продати) детоксикаційні засоби.
Детокс печінки лікує, це працює ?
У капсулах, ампулах, трав'яних чаях, лимонному соку, артишоках або куркумі ... Існує не тільки багато засобів для детоксикації печінки, але вони також різноманітні. Одне з пояснень цього: Жодне серйозне наукове дослідження не змогло встановити ефективність певного ліки або їжі для печінки. "Це марно", навіть фрагмент Домінік Тобу, гастроентеролог та гепатолог з Піті-Сальпетрієра, до якого приєдналася Європа 1.
Ефективним є лише одне рішення: запровадити "гігієнічні та дієтичні заходи", як пояснює Європі професор Патрік Марцеллін. "Щоб уникнути печінки, яка страждає, ви повинні харчуватися збалансовано, уникати зайвої ваги, займатися фізичними вправами", пояснює цей гепатолог, розміщений у паризькій лікарні Божона.
З цієї точки зору лікування детоксикацією може мати чесноту: "Люди потрапляють у атмосферу детоксикації, яка впливає на їхній спосіб життя, і це добре", - визнає професор Домінік Тобу.
Який ризик печінки у разі зловживання ?
Основна проблема печінки полягає в тому, що вона не іннервується, а отже, не запобігає болю при пошкодженні. "Оскільки хвороби печінки є тихими захворюваннями, їх, як правило, не діагностують або діагноз ставлять пізно, на стадії ускладнень", - висловлює жаль доктор Патрік Марцеллін. Результат: близько 20% французів страждають печінкою, не знаючи про це.
Найбільш поширеною - і зростаючою - патологією є безалкогольний статеогепатит, відомий як Наш, більш відомий як "жирова хвороба печінки" або "содова хвороба". Це виникає в результаті занадто жирної та/або занадто солодкої дієти. Зрештою, Наш може призвести до діабету 2 типу і, що ще важче, до цирозу та раку печінки, смертність від яких наближається до 80%.
Однак його скринінг дуже простий за допомогою тесту, що вимірює рівень трансаміназ або гамма-GT в крові. "Скринінг дуже важливий, щоб знати, чи добре працює ваша печінка, чи болить", - стверджує Патрік Марцеллін. "Але проблема полягає в недостатній інформації серед громадськості. Це недостатня знання печінки в цілому з боку людей, а також відсутність знань лікарів, які не завжди думають робити ці тести на печінку. Не існує жодної програми охорони здоров’я, яка б справді була зосереджена на скринінгу на наявність захворювань печінки ", - шкодує гепатолог. Хоча патології є одними з найбільш частих.