Як вибрати мін води; Рейл Марі Клер
Додати до вибраного ipopba/istock
У дивовижному світі реклами, їх багатство мінеральними солями обіцяє зменшити ризик дефіциту. "Минуле століття, мінеральні води прописували лікарі, який і сьогодні радить деяких для лікування ", - пояснює доктор Естраде, уролог, що спеціалізується на рецидивах каменів у нирках лікарні Ангулем.
Вода здобула цю назву, коли Медична академія вирішила, що в ній є загальна кількість мінералів - те, що називається сухим залишком - корисно.
Мінеральна вода: знання, як розшифрувати ярлики
Довгий час вважався "лікувальні води ", мінеральні води слід вживати на розсуд. За словами доктора Вінсента Естрейда, який виступає за підвищення обізнаності про мистецтво збалансованого пиття, тому важливо регулярно переглядати кілька рядків етикетки на пляшці. На окулярах !
- Фактор кальцію (Ca)
Кажуть, що вода багата кальцієм, коли концентрація цього компонента перевищує 120 мг на літр. Це може допомогти жінкам, які вживають недостатньо молочних продуктів, особливо у такі важливі моменти, як вагітність або менопауза. Це може бути особливо корисним у випадкахостеопороз.
"Ми оцінюємо збалансоване споживання кальцію від 800 мг до 1 г на день", - говорить д-р Естраде. "Якщо ви дуже любите молочні продукти, вибирайте воду з низьким вмістом кальцію. І навпаки".
- Фактор натрію (Na)
Вода, багата натрієм (Na), містить більше 360 мг на літр. Це полегшує травлення і підтримує хорошу гідратацію організму.
"Занадто солона дієта спричиняє зниження здатності нирок правильно реабсорбувати кальцій із сечею. Кількість кальцію в сечі збільшується. Розрахунок ризику також ", попереджає уролог. Помірнуйте споживання солі, не перевищуючи 8 г солі на день, їжі та напоїв разом.
- Фактор гідрокарбонату натрію (NaHCO3)
Вода вважається багатою бікарбонатами, коли вона містить більше 600 мг бікарбонату на літр. Дуже присутній у газованих водах, цей цінний компонент дозволяє знижують кислотність організму (тому рекомендується для спортсменів), покращує зволоження та зменшує м’язову втому.
Ці води також можуть бути корисними для людей з діабетом або метаболічним синдромом - станом інсулінорезистентності, який передує діабету.
Підщелачуючи сечу (перекладіть: їх рН стає нейтральним, між 6,5 і 7), вода також сприяє розрідженню каменів сечової кислоти (близько 15% з них). Недолік: у цих водах також багато солі, що може призвести до проблем з артеріальним тиском та серцевої недостатності. Тому ми уникаємо пити їх протягом довгого часу! Одна вода може містити до 1,2 г солі на літр ... вона швидко йде.
Це, мабуть, елемент, який найбільше обізнаний широкій громадськості. Кажуть, що вода «багата магнієм», якщо вона містить більше 56 мг на літр. Відомо для зняття тимчасової втоми і стрес, святий Грааль доброго гумору та гарного транзиту, не є нешкідливим. Якщо він допомагає боротися із запорами, це також може спровокувати діарею та спазми кишечника, або навіть порушити засвоєння цінних поживних речовин.
Змішуйте мінеральні води для кращого балансу
Коротко, мінеральні води не є нешкідливими і не слід вживати із закритими очима. Використовувати їх з розумом та уникати порушень, спричиненихнезбалансована мінералізація, мікро-дієтолог Валері Еспінасс радить їх змішувати, часто міняти і, звичайно, пити багато.
Люди, які постраждали від каменів у нирках (10-12% французького населення), повинні вибирати слабомінералізовані води, додає д-р Естраде. Референт Комітету з літіазу Французької асоціації урологів, він рекомендує їм пити достатньо для сечовипускання мінімум 2 л на 24 години, щоб розбавити сечу та зменшити ризик кристалізації.
Для цього населення групи ризику краще уникати занадто багатих мінеральних вод на користь міської води, яку можна чергувати з певними джерельними водами. "Правила вимагають, щоб водопровідна вода не містила більше 150 мг кальцію і 15 мг солі на літр. Це хороша гарантія нейтралітету. Вона питна, збалансована у фторі, сульфатах, магнію або інших нітратах. І дуже регулярно перевірив ", аргументує уролог.
І міська вода у всьому цьому ?
"Міська вода - чудовий довготривалий напій ", - каже доктор Естрейд. Вапняк? "Це нарощує труби, але не тіло", - виправляє лікар.
Його маленький хлорований смак? "Це тому, що його спочатку очищали для видалення мікробних мікробів, але він все ще не втрачає свій мінеральний та іонний склад".
Що стосується забруднення підземних вод, то лікар вказує на глобальну проблему: дослідження все частіше виявляють наявність забруднень у бутильованій воді, мінерали та джерела разом узяті. "У токсичному сенсі водопровідна вода перевіряється дуже регулярно, пропорційно кількості мешканців відповідного міста". A fortiori, Паризька вода є найбільш контрольованою у Франції.