Як відновити Fodmaps; Без Fodmap
Дата публікації 25 травня 2020 р
Дата останнього зміни 25 червня 2020 року
Це воно ! Ви нарешті дійшли до фази реінтродукції. Ви поважали низька дієта Fodmap буквально протягом двох-шести тижнів. Отже, вітаю з цим першим кроком 😉
Зараз саме час для вас відновити Fodmap і ви не знаєте, як це зробити? Ось вся інформація, яку потрібно знати, щоб досягти успіху на цьому другому кроці.
Не соромтеся звернутися до компетентного дієтолога, який супроводжуватиме вас протягом усього процесу, якщо ви відчуваєте потребу. Моя стаття не замінює медичний моніторинг.
Повторно вводьте одну Fodmap за раз
- Повторно ввести лише один тип FODMAP одночасно на тиждень.
Деякі продукти, навіть у дуже малих кількостях, містять кілька видів ферментованого цукру. Це ускладнює спостереження за результатами.
Для кожної родини Fodmap (загалом 9), ось продукти, що містять лише один тип Fodmap і які можна використовувати для повторного введення.
- меду, щоб перевірити свою реакцію на фруктоза (багатий Fodmap з 14 г, або половина столової ложки).
- Гриби de Paris (багатий на Fodmap від 10 г), щоб перевірити свою реакцію на манітол. Примітка: їх не можна консервувати.
- Йогурт (багатий кормовою картою з 60 г, тобто 3 столові ложки) з коров’ячим молоком, щоб перевірити свою реакцію на лактоза.
- Сочевиця (багатий Fodmap від 46г приготовлений), щоб перевірити свою реакцію на галактан. Примітка: їх не можна консервувати.
- Адвокат (багатий Fodmap з 45 г, або 1/4 авокадо), щоб перевірити свою реакцію сорбіт.
Примітка: Фруктани присутні у декількох формах, тому кожна підродина повинна тестуватися окремо, використовуючи наступні продукти.
- пшеничні макарони (багатий на Fodmap від 71 г. приготовлений), щоб перевірити свою реакцію на фруктан присутній у злаках.
- Цибуля (багатий на Fodmap від 12 г), щоб перевірити свою реакцію фруктан присутній у цибулі.
- Часник (багатий на Fodmap з 3 г), щоб перевірити свою реакцію фруктан присутній у часнику.
- Дата (багатий на Fodmap від 10 г), щоб перевірити свою реакцію фруктан присутній у фруктах.
На практиці, як відновити Fodmaps ?
- Повторно ввести лише одна їжа на тиждень, продовжуючи свою низьку дієту Fodmap в інший час.
Повторно вводьте їжу на голодний шлунок або далеко від попередньої їжі, щоб переконатися, що попереднє травлення не заважає вашому тесту.
- Перевірте їжу, про яку йде мова протягом трьох днів, потім налаштуйтеся три дні "відпочинку" (або час, який потрібно для того, щоб у вас не було симптомів), протягом якого ви не будете тестувати жодну Fodmap.
- Збільшити кількість випробовуваної їжі щодня до появи симптомів (чи ні, якщо ви переносите цукор, про який йде мова: D).
На думку Університету Монаша, цікаво зробити наступне:
- Перший день: з’їжте вказану кількість помаранчевим у додатку. Для адвоката, наприклад: 1/4 авокадо.
- День другий: їжте вказану кількість червоним кольором в аплікації: 1/2 авокадо.
- Збільште кількість їжа. Наприклад: 3/4 авокадо.
Якщо у вас є симптоми в перший день і ви добре дотримувались протоколу, тоді ви будете знати, що не можете терпіти цей цукор. Ви можете спробувати їсти його в менших кількостях, або можете вирішити уникати його на деякий час. Не соромтеся регулярно повторювати тести.
Спостерігайте, а потім відзначайте свої реакції
- Зверніть увагу на вашу реакцію на кожна Fodmap. Ви можете використовувати програму Fodmap університету Монаша, яка має журнал реєстрації, куди ви можете записати кожне повторне введення та відповідні симптоми.
Записуйте та відстежуйте свої повторні введення за допомогою програми Fodmap
Додаток Університету Монаш на даний момент англійською мовою. Якщо вам не до вподоби ця мова, ви також знайдете програму реінтродукції, а також наступну таблицю заповнення книги доктора П'єра Найса: Ніколи більше не болить живіт з дієтою Fodmap.
Адаптуйте свій раціон
Як тільки ви з’ясували, скільки і скільки цукру ви не витримуєте, тепер ви можете скорегувати свій раціон і більше не слідкуйте за листом низька дієта Fodmap.
Для цього додаток Fodmap університету Монаша ще раз дуже добре зроблено (шанувальниця), тому що ви можете його повністю налаштувати. Наприклад, ви добре переносите сорбіт, але зовсім не фруктозу ?
У верхньому правому куті програми ви можете авторизувати фільтри ("увімкнути фільтрування" англійською мовою) та ввести свій точна чутливість (хороший/середній/поганий) для кожного цукру.
Таким чином, ваша толерантність до їжі буде оновлена відповідно до введених вами даних.
В іншому випадку, майте достовірний список і на деякий час уникайте продуктів, що містять проблемний цукор (-и).
Будь ласка, поділіться зі мною своїм досвідом відновлення Fodmap у коментарі 🙂
Кажу, до найближчої зустрічі за новими порадами !