Як виглядає дієта, яка сприяє здоров’ю в літньому віці

За підрахунками, щонайменше 50 відсотків захворювань цивілізації спричинені дієтою. Серцево-судинні захворювання, рак, діабет, алергія, ожиріння тощо постійно збільшуються. Тому ми повинні задати собі питання:

Хіба ми погано нагодовані?

Огляд назад показує, що ранні люди жили переважно за допомогою листяної зелені, коренеплодів, диких овочів та фруктів.

Близько мільйона років тому люди почали полювати на тварин, а 10 тисяч років тому вирощували зерно, а хліб став основною їжею.

Лише 150 років тому люди були ознайомлені з промисловою переробкою харчових продуктів з використанням "рафінованих" продуктів, таких як цукор, біле борошно, білий рис та багато іншого. зіткнувся.

Ми повинні усвідомити, що промислова переробка їжі - це лише короткий момент в історії людства. Зазвичай ми цього не усвідомлюємо, бо не знаємо цього по-іншому. Наше покоління виросло в супермаркеті, і для більшості з нас природно купувати те, що нам пропонують там. Ми забуваємо думати про те, що люди походять із життя в природі і харчуються тим, що там виявили. Наша нинішня дієта значно змінилася від цього.

Наша їжа

зазвичай надто оброблені,
мають менше поживних речовин,
переважно занадто багато цукру та солоного,
містять занадто багато добавок, багато з яких наш організм навіть не знає.

Наш організм може дуже довго компенсувати дефіцит, і "на жаль" не дозволяє нам відразу відчути, що шкодить йому. Рано чи пізно дисбаланс з’являється у вигляді фізичних симптомів, таких як біль, нездужання, високий кров’яний тиск тощо. Тоді найпізніше важливо почути голос тіла, проаналізувати його і бути чесним із собою.

Метаболізм клітин

Що насправді відбувається, якщо ми харчуємося неправильно, якщо їжа містить занадто мало поживних речовин або забагато речовин, які організм взагалі не може вживати? Для того, щоб зрозуміти ці фізичні процеси, має сенс поглянути на організм людини на клітинному рівні:

Клітинний метаболізм є основою всіх біохімічних процесів в організмі. Все, що ми їмо, має бути перероблено та перетворено, щоб генерувати з нього енергію.

Люди складаються з немислимо великої кількості близько 80 трильйонів клітин. Ми можемо сприймати їх як невеликі заводи, кожна з яких виконує свою функцію. Для забезпечення їх поживними речовинами важливо, щоб метаболізм, а отже, надходження та знешкодження клітини функціонували добре.

Віденський лікар проф. Альфред Пішінгер (1899-1983). У так званій "системі основного регулювання" він описав, як поживні речовини потрапляють в клітини організму і як вони позбавляються від своїх відходів.

На малюнку та наступному описі спрощений спосіб показано метаболічний обмін:

Запас клітин

Поживні речовини та кисень транспортуються до клітин через артерії та проходять через дрібні капіляри в пухку сполучну тканину, що оточує клітину. Звідти вони повинні дістатися до камери на невелику відстань.

Утилізація клітинних відходів

Аналогічним чином, відходи метаболізму вивільняються з клітин у сполучну тканину і транспортуються через кровоносні та лімфатичні судини до дренажних органів (нирок, кишечника, легенів).

Перевантаження органів виділення

Якщо у зв'язку з несприятливим харчуванням або способом життя відбувається порушення транспорту, метаболічні залишки залишаються в клітинному середовищі і «шлакують» сполучну тканину. Як результат, метаболічний обмін порушується, а шлях до клітини ускладнюється для поживних речовин та кисню.

Наслідки є

недостатнє надходження кисню та поживних речовин
Перевантаження печінки та нирок методами детоксикації та виведення
прогресивне зберігання метаболічних залишків у сполучній тканині (шлакування)

Як ми можемо жити так, щоб хвороба не виникала в першу чергу?

Їжа повинна бути вашим засобом

Здебільшого цю приказку згадує Гіппократ, не усвідомлюючи всіх наслідків. Як лікар, Гіппократ визнав, що здоровий спосіб життя і, зокрема, здорове харчування відіграють центральну роль у здоров’ї. Очевидно, вже було "надмірне" вживання їжі близько 400 р. До н. Е., Що призвело до фізичних захворювань. Тож Гіппократ дійшов висновку, що натуральна дієта та регулярне очищення організму можуть підтримувати сили організму до старості.

Дослідження довголіття

Дослідження довголіття, які аналізують спосіб життя людей у регіонах, де люди старіють здоровими, а відсоток сторічників помітно високий, також показують, що дієта з високим вмістом натуральних продуктів є важливою для здоров'я. Більшість з них протягом усього життя не їдять вироблену продукцію. М'ясо рідко або рідко доступне в особливих випадках. Натомість столітники зазвичай їдять фрукти, овочі, боби та горіхи з власного саду, багато тренуються на свіжому повітрі та стрункі.

Рослинна дієта

Ми в “Ваше харчування” рекомендуємо продукти, які не виробляються на заводі, як це відбувається сьогодні з макаронами, пельменями, печивом або піцею з супермаркету.

Свіжа рослинна їжа

багаті поживними речовинами
багаті ферментами
зміцнити імунну систему
багаті клітковиною, сприяють травленню
очистити організм
є основними
мають антиоксидантну, протизапальну та антиканцерогенну дію
містять багато хлорофілу
зробити вас стрункими
зробити гарний настрій
надати більше енергії та розумової ясності
запобігати цивілізаційним хворобам
уповільнюють процеси старіння
запасні тварини
відкрити "Новий світ їжі"

так, але . . .

Для багатьох такий підхід може звучати як прибутковий спосіб життя, поки до другого моменту не з’явиться велике «так, але».

Що можливо довгим робочим днем, щільно організованим сімейним життям та життям у місті? Все має йти швидко. Порушити усталені звички також дуже важко. Зміни вимагають багато ентузіазму та волі. Нові речі повинні переконувати, бути придатними для повсякденного використання, нескладними та доступними і найголовніше:

Їжа повинна бути смачною!

Їсти переважно свіже, овочі та стиглі фрукти, здається, є великою проблемою. Але ви будете здивовані, наскільки креативною може бути приготування сирої їжі. На початку багато нового - кухонне обладнання, інгредієнти та матеріали та процеси. Але з часом цей вид приготування також швидко пройде вручну і принесе несподівані смакові враження.

Занадто сувора точка зору непродуктивна, але якщо ви хочете включити у свій раціон якомога більше свіжих фруктів та овочів, ви точно завжди маєте рацію!
Таким чином ви можете переконатися, що ваш рівень енергії зростає із збільшенням віку, а не зменшується, а зі збільшенням добробуту решта може стати надійним успіхом.

Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я і хочете підняти своє здоров’я на більш високий рівень - то повідомте нам про це!