Як визначити, чи готово курча
Кожна піч, барбекю та варильна поверхня дещо відрізняються. Отже, часи приготування страв - це дещо здогадка, особливо коли мова йде про курку. Однак є простий спосіб визначити, чи готова ваша їжа, для чого не потрібно багаторазово нарізати ідеально вирізаний м’ясний нарізок, щоб перевірити правильність приготування. Використання харчового термометра - найкращий спосіб визначити, чи готово курча.
Знання того, чи вариться курка, важливо не тільки для смаку страви - ніхто не любить пересмаженої курки - але це також важливо для здоров’я вашої родини, оскільки це зменшує ризик захворювань, що передаються їжею.
Існують різні типи харчових термометрів: цифрові, нецифрові, а деякі духовки мають власний внутрішній термометр. Однак основного харчового термометра цілком достатньо, і його зазвичай продають у продуктовому магазині всього за кілька доларів.
Основний харчовий термометр складається з двох частин: довгої голки і круглої головки, яка відображає температуру. Виміряти внутрішню температуру курки настільки ж просто, наскільки це важливо для безпеки харчових продуктів. Просто вставте харчовий термометр у найтовстішу частину курки (для цілої курки це грудка). Курка готується, коли термометр показує 180 ° F (82 ° C) для цілої курки або 165 ° F (74 ° C) для шматочків курки.
Дайте курці відпочити 5 хвилин, перш ніж її вирізати. Насолоджуйтесь знанням курки, приготовленої до досконалості!