Як зберігати свіжовичавлені соки

Свіжовичавлений сік починає окислюватися, як тільки контактує з киснем. Щоб смак та поживні речовини оптимально збереглися, свіжим соком слід негайно насолоджуватися. Але які варіанти зберігання є, щоб зберегти сік свіжим?

Існують різні способи зберегти свіжовичавлений сік свіжим до наступного дня. Незважаючи на все, доводиться очікувати втрати вітамінів, але «майже» свіжий сік все-таки кращий, ніж взагалі.

Вакуумний контейнер для соку

Якщо ви хочете легко зберігати свіжий сік, використовуйте його Вакуумний контейнер для соку. Це дуже просто у використанні: залийте свіжий сік, закрийте кришку і відкачайте повітря. Помістіть вакуумну банку в холодильник і витримуйте в ній сік до 24 годин.

Герметичні контейнери

Для випадкового зберігання свіжовичавленого соку ідеально підходить кожна герметична тара, для цього потрібно, щоб вона могла бути закритою. Зберігаючи в холодильнику, сік залишається свіжим протягом ночі.

Свіжий сік завжди повинен бути прохолодним!

Незалежно від того, який варіант зберігання ви вибрали, дуже важливо завжди зберігати свіжі соки в прохолодному місці, бажано в холодильнику. Свіжий сік псується за кілька годин при кімнатній температурі. Наприклад, для садової вечірки сік можна тримати в ємності з кубиками льоду. Також можна заморозити сік - заморожений сік зберігається до місяця.