Як зробити гранолу в домашніх умовах!
Гранола - це закуска з цільних зерен, вівса, горіхів, меду та набору додаткових інгредієнтів. Всі ці інгредієнти зазвичай смажать або запікають, поки вони не підрум’яняться.
Хоча гранола досить популярна серед людей зі здоровим харчуванням, критики кажуть, що додаткові використовувані інгредієнти роблять її калорійною і в кінцевому підсумку не дуже здоровою. Наприклад, щоб зробити вівсянку легко їсти, деякі компанії додають шоколадні пластівці, цукор.
Головне у виборі здорової граноли - це переконатися, що ви вибрали правильний варіант.
При виборі граноли, уважно прочитайте етикетку:
- обов’язково вибирайте марки, що мають низький вміст цукру;
- низька або відсутність жиру;
- Цільнозернові зерна та горіхи граноли є хорошим джерелом клітковини для здоров’я травного тракту. Вибирайте мюслі, що містить горіхи та мигдаль, багаті омега-3.
- Якщо ви їсте гранолу як кашу, ви можете вибрати нежирне молоко (1,5%) або знежирене молоко, щоб зменшити кількість калорій.
Один із способів переконатись, що ваша гранола здорова - це створити її. Існує безліч віртуальних рецептів граноли, виберіть один із них це робиться швидко та налаштуйте його відповідно до власних уподобань.
Запропонований рецепт з нас має час підготовки 30 хвилин і воно містить близько 8 чашок:
- 6 склянок вівсяних пластівців. Вівсянка - це найпоширеніша крупа, але ви можете використовувати багато інших цільних зерен у вигляді пластівців, таких як пшениця, жито, лобода, пшоно, тверда пшениця, коричневий рис;
- 2 склянки змішаних горіхів та насіння: поєднання насіння соняшнику, подрібнених волоських горіхів, пеканів, мигдалю, кешью, кунжуту тощо;
- 1 склянка очищеного кокосового горіха (за бажанням);
- 1 чайна ложка меленої кориці, або за смаком;
- щіпка солі;
- 1 склянка родзинок або подрібнених сухофруктів (інжир, журавлина тощо);
- 1/2 - максимум 1 склянка меду або кленового сиропу (за смаком).
Виконайте кроки:
Розігрійте духовку до 150 ° C. У мисці змішайте вівсянку, горіхи та насіння, кокос, корицю (якщо ви обираєте), сіль та підсолоджувачі. Викладіть рівномірно на деко і випікайте 30 хвилин або трохи довше, періодично помішуючи. Суміш повинна бути рівномірно коричневою.