Як зробити здоровий бутерброд
Що стосується обіду, то тут дуже мало варіантів, які можуть «перемогти» смачний бутерброд, особливо коли мова йде про простоту та короткий час приготування. Його швидко, легко зробити, і його можна їсти де завгодно, будь то в офісі, на вулиці, вдома чи в метро. І зараз, коли школа розпочалася, бутерброди - це улюблене меню дітей та дорослих.
На жаль, простий бутерброд може легко перевищити вказану кількість калорій, яку ми повинні споживати щодня, а крім того, якщо ви не будете обережні з тим, що ви робите, або які інгредієнти він містить, коли ви вирішите його придбати, це буде Ви могли б прокинутися з бомбою сповільненої дії, як з точки зору фігури, так і стану здоров’я.
Щоб переконатися, що ви здорово обідали, враховуйте кілька порад, готуючи або купуючи свій бутерброд:
Наповніть його фруктами або овочами! Що стосується рецептів бутербродів, то овочі, як правило, знаходяться у верхній частині списку інгредієнтів. Однак Сільвія Мелендес-Клінгер, засновниця компанії Hispanic Food Communication, каже, що коли мова заходить про корисні та смачні бутерброди, овочі повинні бути зіркою.!
"Основними інгредієнтами повинні бути скибочки огірка, скибочки помідорів, скибочки перцю чи інших овочів, які ви віддаєте перевагу. Плоди також можуть надати бутербродам свіжий і хрусткий аромат ». Вибираючи для придбання бутерброд, ви повинні бути дуже обережними щодо інгредієнтів. Більшість виробників в якості основних інгредієнтів вибирають сир та ковбаси, часто забуваючи додати овочі.
Слідкуйте за калоріями! Більшість корисних бутербродів руйнуються, коли додають нездорові висококалорійні соуси, такі як майонез або багатий цукром кетчуп. Щоб ароматизувати свої закуски, ви можете вибрати більш корисні заправки, такі як хумус, гірчиця або навіть шматочок авокадо.
Вибирайте пісний білок! М'ясо може бути інгредієнтом здорових бутербродів, каже Кеті Тейлор, директор з питань харчування лікарні Грейді в Атланті. Секрет полягає у виборі виду м’яса, яке буде нежирним, корисним для здоров’я та багатим на організм білком. "Ви можете вибрати скибочки курки, індички, рибу, смажену на грилі, або навіть консервований тунець або лосось", - говорить Тейлор.
Їжте цільнозерновий хліб! Ще один чудовий спосіб отримати здоровий, ідеально підходить для харчування сендвіч - правильно вибрати хліб, пояснює Мелендес-Клінгер. "Щоденно урізноманітнюйте бутерброди, вибираючи різні види корисного хліба, такі як хліб із злаків, оливковий хліб, горіховий хліб або хліб з цільного борошна.
Їжте менші бутерброди! Однією з найпростіших порад щодо здорових бутербродів є уникати придбаних бутербродів, виготовлених з величезними булочками білого хліба, а також вибирати менші бутерброди, які містять скибочки чорного хліба або крупи нормальних розмірів. "Вибір величезного бутерброда, який ви ледве тримаєте в руці, автоматично подвоює кількість споживаних калорій і, зрештою, призводить до переїдання. Вибирайте звичайні, ситні, але корисні бутерброди », - говорить Тейлор.
Щоб отримати справді здоровий бутерброд, виключені вами інгредієнти так само важливі, як і ті, які ви включаєте. Тож намагайтеся уникати наступного:
Майонез - Ви, напевно, вже знаєте, що майонез є надзвичайно шкідливим компонентом, коли йдеться про бутерброди. Майонез містить близько 11 грамів жиру і 100 калорій в одній столовій ложці. Звичайно, існують нежирні варіанти майонезу, але вони, як правило, містять харчові добавки, щоб заповнити відсутність смаку і знову перетворитися на нездоровий інгредієнт. Кращий варіант - замінити його іншим соусом, наприклад оливковою олією або оцтом. Ви також можете "приправити" свій бутерброд гірчичним або песто-соусом.
Білий хліб - більшість людей не бачать проблем у вживанні білого хліба. Зрештою, білий хліб та хліб з непросіяного борошна можна порівняти за калоріями та жирами. Різниця полягає в тому, як вони обробляються і засвоюються вашим організмом. Білий хліб насправді складається з білого борошна та порожніх калорій, не містить поживних речовин і впливає на ваш організм так само, як цукор, наприклад. Натомість із кукурудзяного сиропу можна вибрати хліб з непросіяного борошна без консервантів або фруктозу.
Скибочки плавленого сиру - хоча їх легко їсти, вони містять безліч інгредієнтів: жирне молоко, сироватка, сіль і концентрований білок, надзвичайно шкідливі для організму. Що потрібно пам’ятати, так це те, що будь-який вид сиру, який поставляється в банку, коробці або окремій фользі, безумовно містить шкідливі інгредієнти. Якщо ви дійсно хочете покласти сир у свій бутерброд, вибирайте свіжі нежирні сортименти, такі як моцарела або сир фета.
Упаковані ковбаси - будь-який вид упакованого м’яса містить консерванти та інгредієнти, шкідливі для вашого здоров’я. Вибирайте їжу свіжого, непакованого та необробленого м’яса або ковбас. Більшість видів ковбас, готових нарізаних та розфасованих окремо, зберігаються додаванням MSG - речовини, яка пов’язана з раком та серцевими захворюваннями. Також для заміни м’яса в бутербродах можна вибрати хумус або авокадо - продукти, що містять багато корисних для організму білків.