Яка дієта підходить вам GQ Франція
Вони є у всіх у роті, але ми все ще не знаємо, чого вони варті: дієтолог проходить альтернативні для нас дієти.
Без глютену, для кращого травлення
Ефективність: ***
Прохолода: ***
Ризик: **
Обмеження: ***
Смак: ***
Крихітна меншість населення, яка страждає на целіакію, має сувору алергію на цей білок, що міститься в пшениці. Для інших наука є менш ствердною. "Багато людей говорять, що вони переварюють їжу без глютену, але ми ще не маємо медичних доказів", - зазначає Енн-Лоре Меньє, дієтолог.
сайт: smartdiet.fr. Ноглу, 69 вулиця Гренель, Париж 15.
Аюрведична, для гармонії світу
Ефективність: ****
Прохолода: ***
Ризик: **
Обмеження: ***
Смак: ***
Аюрведа - це традиційне індійське ліки, яке прикріплене до тіла як до духовного. Дотримання аюрведичної дієти полягає в знанні того, що їсти і як це їсти. Таким чином, ми уникаємо вживання занадто холодного, ми насолоджуємося фруктами лише поза їжею, ми віддаємо перевагу обіду і дбаємо про те, щоб жувати повільно, в тихому місці. Звичайно, ми віддаємо перевагу овочам, крупам та спеціям перед м’ясом, сіллю та цукром, але окрім цих варіантів, це все відношення до організму та до їжі, яку Аюрведа має на меті.
Йогсансара (аюрведичний навчальний центр з приготування їжі), 24 rue des Marguettes, Париж 12
Окінава, жити сто років
Ефективність: *****
Прохолода: **
Ризик: **
Обмеження: ****
Смак: **
Населення острова Окінава, що на крайньому півдні Японії, зачаровує решту планети найдовшим життям у світі та найбільшою кількістю сторічних на душу населення. Дієта з однойменною дієтою сприяє їжі з низькою калорійністю, а тому рекомендує пожирати зелені овочі, водорості та фрукти. Жирна риба та свинина дуже важливі, хоча споживаються економно. Дієта також нав'язує важливий принцип: не намагайтеся бути застопореними, щоб відновити наші стосунки до насичення. "Це сувора дієта, але вона працює", - аналізує Енн-Лоре Меньє. Проте він залишається пов'язаним із навколишнім середовищем та культурою, яка його породила, і тому його повинен супроводжувати дієтолог. На Заході довгостроковий та дорогий проект здійснюватимуть у довгостроковій перспективі. "
Японський продуктовий магазин Kioko, 46 rue des Petits-Champs, Париж 2
Холівуд, щоб схуднути (занадто) швидко
Ефективність: 0
Прохолода: ***
Ризик: ***
Обмеження: ***
Смак: ****
Їжте фрукти за бажанням, або навіть один вид фруктів за бажанням (ми говоримо про монодієту), і майже нічого іншого: це рушійна ідея голлівудської дієти, названої так тому, що її практикують багато акторів та актрис. Але чи працює це, окрім досить радикальної сторони процесу? "Ні, це ні до чого, якщо ви не хочете витрачати свій час. По правді кажучи, це може бути навіть трохи небезпечно. Звичайно, якщо ви хочете їсти лише яблука напередодні Нового року, ми не збираємось казати вам, що це неправильно. Але щодня протягом тривалого періоду ні. "
Фруктовий рай по всій Франції
Веган, для природи та тварин
Ефективність: ***
Прохолода: **
Ризик: *
Обмеження: ****
Смак: ***
У Франції, країні сиру, паштету та антрекотів, веганство майже карається тюремними термінами і може легко вигнати вас із їдальні, ресторанів чи на зустрічі родин. Але що б там не було - нехай люди говорять, як казали Пассі та Якоб Десвар'є. Утримуючись від будь-яких продуктів експлуатації тварин - м'яса, риби, молочних продуктів, яєць - вегани повинні компенсувати недолік білка поєднаннями бобових та зернових культур, а також сої та сейтану, різновиду тіста на основі пшениці, яке, коли підготовлений належним чином, виявляється смачною заміною курки або яловичини. «Всупереч поширеній думці, - пояснює Енн-Лоре Меньє, - вегани страждають не від реальних дефіцитів, а лише від помірного дефіциту деяких мінералів та вітамінів, які організм вчиться заповнювати. Тільки B12 слід приймати як добавку. "
La Palanche d´Âulac (в’єтнамські натхнення), 13 вулиця Родьє, Париж 9
Палео, повернемось до основ
Ефективність: **
Прохолода: ****
Ризик: ***
Обмеження: ***
Смак: ****
Ідея прекрасна для початку: повернутися до витоків первісного людства, годуючи себе, як мисливці-збирачі палеоліту (отже, до селекції та землеробства). Більше немає готових страв, молочних продуктів, зерен, бобових, алкоголю та олій, крім тваринних білків - нежирного м’яса, яєць, риби - та фруктів. «Реагувати на надмірність нашого часу похвально, але людина 2018 року не має таких темпів і потреб, як у палеоліті. Тому ця дієта не має сенсу. "
Палео Вінгт та Ун, 21 вулиця Годефруа-Кавейняк, Париж 11