Яка користь огірка для здоров’я
Маючи приблизно 15 калорій на 100 грамів, огірок, тим не менше, має високий індекс ситості. !
Близько 95% води огірок не замінює воду, але може допомогти у зволоженні та регідратації.
Не будучи овочем, багатим на поживні речовини, він містить калій з дренуючою дією та кілька вітамінів.
Зберігати огірок можна до тижня в ящику для овочів холодильника.
Огірок дуже багатий залізом, магнієм, калієм, кальцієм і фосфором.
Огірок рекомендується людям з гіпертонією або затримкою води, оскільки він сприяє виведенню сечової кислоти.
Завдяки вмісту вітамінів В3, В5 і В9, жирів, вуглеводів і білків.
Низькокалорійний, освіжаючий і швидко готується огірок - здоровий супровід літа.
Подрібнений сирий огірок чудово поєднується з кропом, коріандром, м’ятою, кмином або каррі. Як і в грецькій цацикі або індійській раїті, вона чудово поєднується з крем-кремом або у легкій версії з досить густим йогуртом, оскільки огірок робить сік. Щоб надати цим препаратам більше смаку, натріть м’якоть грубою сіткою, додайте оливкову олію, подрібнену зелень і дрібно нарізану цибулю або часник. Посолити трохи.
Для літнього напою змішайте 1/4 очищеного огірка, насіння, нарізаного невеликими шматочками, з 1 склянкою яблучного соку, 1 тире лимонного соку і 1 гілочкою м’яти. Очищений від насіння, нарізаний шматочками і готується на пару протягом 5 хвилин, він супроводжує філе риби або птиці.