Яка найздоровіша їжа в Румунії (дослідження)
Приготована їжа - найкращий вибір, оскільки "смак на першому місці", перевагу приготованої їжі також розглядають як "сімейну спадщину", як звичай, якого дотримуються румуни, оскільки вони так звикли з дитинства.
"Навіть якщо приготована їжа вважається здоровою, слід підкреслити, що вона ситна, гостра і, особливо, багата жиром", - каже Деніса Якобоа (фото), координатор дослідження.
Поточні харчові звички: основні прийоми їжі протягом дня пропускаються або замінюються закусками
Незважаючи на те, що він вважається найважливішим прийомом їжі протягом дня, сніданок також є найбільш занедбаним через брак часу. Більшість респондентів вважають, що вважають за краще пропустити сніданок або замінити його чимось, що можна швидко подати (кренделі, яблуко, йогурт зі злаками, бутерброд). Однак кава - найпоширеніший замінник сніданку.
Посилаючись на цей час на обід, він у більшості випадків асоціюється з «гарячою їжею». Незалежно від того, чи це домашнє приготування їжі, чи куплена/замовлена їжа, їжа, яка споживається в цей час доби, повинна бути теплою і ситною, що є для багатьох першим прийомом їжі протягом дня. Обід, здається, є найбільш шанованою трапезою дня, і це тому, що люди, які працюють в офісі, отримують користь від перерви, щоб подати основну їжу.
На вечерю, час, пов’язаний із сімейним часом, перевага віддається легкій їжі, а не «закусці». Але брак часу змушує респондентів і в цьому випадку порушувати свої принципи, споживаючи що-небудь, не враховуючи обмежень.
"На додаток до основних прийомів їжі протягом дня, закуски часто зустрічаються в щоденному меню респондентів. У напружені дні закуски між прийомами їжі замінюють їх. Таким чином, перед обідом румуни втамовують голод фруктами та «гризками», а після обіду перевагу віддають солодощам та сухофруктам/насінню », - каже Деніса Якобоа, керівник якісного наукового співробітника« Точні дослідження та консалтинг ».
Але як би румуни хотіли бачити своє щоденне меню?
Якщо на сніданок згадати продукти, багаті на поживні речовини (калорії, білки, вуглеводи), які можуть забезпечити енергією на цілий день., обід повинен містити дві страви - суп/суп та м’ясо з гарніром.
Однак останній прийом їжі протягом дня респонденти розглядають як такий, що складається з низькокалорійної їжі, яка легко засвоюється, щоб не мати негативного впливу на організм/травну систему протягом ночі (суп, легкі молочні продукти, риба тощо).
Однак респонденти прагнуть включити інші продукти до свого поточного меню або замінити існуючі на «здоровіші», наприклад: органічні продукти (фрукти, свіжі овочі, «птиця»), більше їжі домашні, здорові солодощі - домашні.