Яке великоднє меню підготували ресторани для доставки
Незважаючи на складний період, який переживає індустрія гостинності, багато ресторанів продовжують працювати, запроваджуючи службу доставки або самостійно, або через постачальників. У міру наближення святкування православної Великодня більшість задумали запропонувати відповідну пропозицію - можливість споживачам готувати страви у своїх улюблених ресторанах.
Здебільшого пропоновані меню базуються на традиційних румунських рецептах, які зазвичай готують на Великдень, а іноді доповнюють подарунками, пропонованими клієнтам, як бонус за замовлення, зроблені в цей період.
Хоча планувалося залишатись закритим до скасування обмежень, Блід - румунський корчма вийшов на ринок доставки кілька днів тому і прийшов зі спеціальним меню, створеним до Великодніх свят. Включені страви охоплюють близько шести людей, а доставка в Бухарест безкоштовна. "Корінь баранини з коренем на підносі був найбільш продаваною стравою в нашому зимовому меню. На Великдень ми приготували традиційну страву, натхненну старими рецептами з перевиданих нами книг. Ми безкоштовно доставляємо в Бухарест ", - кажуть Космін Драгомір та шеф-кухар Васи Ніколае, співвласники.
З меню Blid Easter: Суп з баранини з естрагоном/Запечений стейк з баранини з соусом та молодою картоплею/Тушонка з баранини/Козонак/Великдень/Домашній хліб/Фарбовані яйця/Салатна суміш/Дві пляшки вина Crama Histria.
Шеф-кухар Алекс Думітру та сомельє Андрій Попа, власники Ресторан «Аніка», вони також висунули пропозицію до пасхального столу. Пакет містить страви, натхненні румунською гастрономією та традиційні старовинні рецепти. Замовлення приймаються до 15 квітня. "На Святу Пасху збирайся з родиною за столом, а ми подбаємо про все інше. Ми перерили куточки румунських традицій, щоб принести на ваш стіл кілька смачних страв, які принесуть радість всій родині ", - оголошують Алекс Думітру та Андрій Попа.
З пасхального меню Аніки: Необов’язково - смажені овечі чи яловичі ребра або фермерська курка, приправлена спеціальними сумішами, наповнена зеленню/овочами від місцевих фермерів, які відповідають обраному стейку/тушонці з баранини/Великодню/двом пляшкам вина. Щоб стейк був свіжим і теплим, шеф-кухар Александру включить у коробку інструкції з приготування та час приготування.
З меню Великодня Кейна: Салат зі спаржею/Копчена форель з майонезом з лорда/Свиняча террина з соліннями та голландським соусом з хрону/Бараняча ніжка із сезонними овочами та соусом з баранини/Великдень із горіховим соусом/Яйця розписані по-старому.
Пропозиція Алекса Петрічана, шеф-кухаря та власника Дев'ять, він також заснований на румунських рецептах. "Ми раді бачити, наскільки ви готуєтесь до свят. Замовлення все ще можна робити на пасхальне меню, але лише на доставку в четвер та п’ятницю (16-17 квітня), на суботу ми більше не можемо, тому що працюємо в невеликій команді і хочемо вчасно зв’язатися з кожним з вас ", - говорить весело.
З меню Нового Великодня: Картопляний хліб/Яловичий салат/Яйця з омарів/Суп з курячої локшини/Стейк з баранини, смажене песто та картопля/Сирний соус з баранини та сильфон/Бабський торт або паска в баскському стилі.
Шеф-кондитер Ана Консулея постійно працює і готує солодощі до Великодня, а також готує кілька сюрпризів для клієнтів, які вирішили поставити свою продукцію на стіл Brasserie Zexe. "Хоча ми цього року запланували для вас багато сюрпризів, пропозиція на Великдень включає лише чотири товари, виготовлені виключно на замовлення. Наші партнери у Viaviticola пропонують своїм клієнтам безкоштовні ресторани-партнери 1050 пляшок вина. Тож цього року на Великдень, крім улюбленого пирога, ви також можете насолодитися пляшкою хорошого вина. 12 із тих, хто замовив або збирається замовити торт Braserie Zexe, мають можливість отримати у великодній упаковці пляшку Коней від Letea Roșu (Каберне Совіньйон та Фетеаска Неаґра). Щоб нікого не засмучувати, звичайно, ми будемо витягувати переможців жеребкуванням », - говорить Ана Консулея.
З великоднього меню Zexe Brasserie: Класичний торт з волоськими горіхами, родзинками та какао/Сиропний торт/Великдень/Шоколадні персики.
Кармен Діакону, шеф-кухар з Ноемі, пропонує чотири упаковки, залежно від потреб замовника, зі стравами, приготованими з якісних інгредієнтів та за традиційними рецептами, на яких він зробив свій слід. Останній день прийому замовлень - 15 квітня, 20:00. «Цього року багато з нас святкуватимуть Великдень окремо від тих, кого ми любимо, але фізична відстань не має значення: вони ніколи насправді не далеко від нас. Кажуть, що їжа зближує людей. Ми поставимо на пасхальний стіл усі ті смаки та смаки, які означають для нас дім ", - оголосили сестри Діакону, власники Ноема.
З пасхального меню Noeme: Пакет "З усім": Баранина/Кролик, приготований у порожньому соусі та підрум'янений у духовці/Козонак з какао та волоським горіхом/Молдавська Пасха з родзинками. Пакет "Солодке та вино": Козонак з какао та волоським горіхом/молдавська Пасха з родзинками. Пакет "Класичний вибір": Баранячий пиріг/Козонак з какао та волоським горіхом/Молдавська Пасха з родзинками. Пакет для Великоднього сюрпризу: Кролик, приготований у порожньому соусі та підрум’янений у духовці. Для кожної упаковки замовник повинен вибрати вино із банки Dragon Clan Jar Magnum або 7ARTS Qvaret.
З ресторану Укус з Бухареста клієнти можуть вибрати традиційні страви, а також різноманітні десерти. "Ми підготували спеціальне меню до Великодніх свят, яке доставимо безпосередньо до вашого дому! Попереднє замовлення здійснюється з 9 по 15 квітня. А доставка буде здійснена 17 або 18 квітня. Мінімальне замовлення на двох людей ", - кажуть представники ресторану.
З меню Великоднього укусу: Традиційне філе баранини/Салат з баклажанів/Яловича вирізка/Хліб з майонезом/Баранина з квасолею із зеленою квасолею/Картопляне пюре з цибулею-пореєм та запеченим перцем/Кокос з волоськими горіхами та какао/Великдень/Торт варення з маскарпоне та вершками/Морквяний пиріг з маскарпоне та морквяним варенням/Шоколадний торт з іранською фісташкою/Чізкейк з настоєм кардамону та меду.
Ті, хто замовить у Сімбіо вони насолоджуватимуться традиційною румунською кухнею, але також можуть вибрати вегетаріанські страви. Замовлення приймаються до 15 квітня. "Дорогі наші, ми намагаємось щодня приносити трохи радості у ваші будинки. Дякуємо за ваш відгук і, підбадьорені вами, цього року ми ділимося з вами нашою традиційною великодньою трапезою ", - сказали власники.
З Великоднього меню Simbio: Яловичий салат/Бараняче філе/Сармале з яловичиною та свининою у листі квашеної капусти/Вегетаріанська квашена капуста з рисом, грибами, родзинками та кропом у квашеній капусті/Запечена бараняча ніжка з розмарином, часником та білим вином/Козонак з волоськими горіхами та какао та/або родзинками.
У мене є Бістро намагається запропонувати румунам "копії" їжі, приготовленої матерями та дідусями, саме тому, що цього року відвідування заборонені. Крім того, 10% ціни кожного замовлення буде перенаправлено в Добрий дім, який забезпечить великодню трапезу для кількох дітей з уразливих верств населення. "Це Страсний тиждень, це пора року, коли ми зазвичай плануємо поїхати на Великдень. Оскільки цей рік трохи інший, ми прийшли назустріч вам, тим, хто не може повернутися додому, але ви проведете Великдень далеко від близьких. Ми підготували спеціальне меню, як у будинку моєї мами ", - пишуть місцеві представники в соціальних мережах.
З пасхального меню J’ai Bistrot: Суп з баранини/Тушонка з баранини/Тушонка з баранини/Молдавська Пасха/пляшка вина.
Головний кухар Даніель Палічі та його команда la Maïze - ферма до столу вони подумали і склали спеціальне меню, присвячене Великоднім святам. Меню складається з трьох варіантів: для двох, чотирьох чи шести людей. "Оскільки ця Пасха буде такою, як ніхто інший, ми допомагаємо вам зробити ваш мир гарнішим, і ми приходимо до вас із тим, що ми вміємо робити найкраще, заявляють власники.
З меню кукурудзяного Великодня: Паштет з яловичої печінки/Drob “en crute”/Салат з копченої риби/Пиріг з баранини/Борщ з баранини/Запечена бараняча ніжка з маслом шкірки картоплі/Філе баранини, фаршироване горіхами та лимонним чебрецем/Спаржа на грилі з Сир Хорезу/Молода картопля, приготовлена з качиним і лимонним жиром/Буряк, запечений у солі з соусом з пастернаку/Козонак з шоколадом та розмарином/Великдень, наповнений лимонною вербеною/Домашній хліб з майонезом.
І ресторани групи Стадіон концепцій гостинності нещодавно вони відновили свою діяльність через служби доставки та продовжують готувати замовлення на Великдень. Замовлення приймаються до 16 квітня. "Меню об'єднує всі страви румунської кухні, включаючи ніжний стейк з баранини, великодні або червоні яйця", - сказав Раду Думітреску, власник групи.
З Великоднього меню SHC: Суп з баранини/Суп з живота/Червоні яйця/Салат Буеф/Баранина з садовою зеленню/Баранина вирізка/Сармале/Козонак/Великдень.
Мадаліна Санта, шеф-кухар і власник ресторану Szikra, пропонує до пасхальної трапези дві страви з баранини та кілька десертів. Страви також доступні в упакованих версіях, розроблених відповідно до потреб замовника, асоційованих з різними винами. "Цього року Великдень означатиме, як ніколи, повернення до маленьких радощів і задоволень, адже найціннішим подарунком стануть деякі прекрасні моменти, проведені за столом, з вашими коханими", - каже Мадаліна Санта.
Оана Коанта з Арт-бістро має дві пропозиції щодо страв з баранини для жителів Брашова. Замовлення на "Miel-etta", рулет з м'ясом баранини, вже розпродані. «Я послухав Фамілію М’ясника і з’ясував чудовий рецепт рулетиків з баранини, який ми назвали ягняти-еттою. Отже, ми говоримо вам, що ці дві страви є частиною п’ятничного меню, і їх можна замовити у більших кількостях, у межах доступних порцій ", - каже Оана Коанте.
З пасхального меню Bistro de l`Arte: Суп з баранини, залитий яєчним жовтком і лимоном, листям салату і кропу/Свиняча баранина ніжка, приготована з беконом і зеленню.
SyndicatGourmet від Сібіу пропонує різноманітне великоднє меню комфортних страв, яке також включає страви для вегетаріанців. Останнє замовлення буде прийнято 15 квітня. "Ми розробили меню, щоб запропонувати деякі смаколики на сніданок, деякі варіанти для вегетаріанців та невеликий вибір дуже дорогих нам вин. Ми будемо готувати з місцевих інгредієнтів, деякі з яких надходитимуть із магазину Baciu (баранина), Sibiu Food Hub та Sibiu Green Garden, тому що ми продовжуємо постачати себе на місцевому рівні і тим самим підтримувати місцевий бізнес. Як я вже казав деякий час тому: важливо підтримувати місцевий бізнес разом, ми купуємо у виробників, а ви замовляєте у нас ", - кажуть представники ресторану.
З пасхального меню SyndicatGourmet: Паштет з баранини з печінки/Chisature - паста з бекону з мангольду з паприкою, цибулею та яблуками/Pesto de leurdă з волоськими горіхами/Квасоля, натирана та смажена цибуля/Рол за ягням зі шпинатом та часником, гарнір-пастернак, селера та цибуля запечений, салат з редьки з м'ятою та петрушкою, соус з баранини/Салат з баранини з естрагоном, чебрецем, гарбузовою олією та часником/М'ясо баранини, індійські спеції біріані, рис басмати з родзинками та горіхами, йогуртовий соус з м'ятою та кмином/Стейк з цвітної капусти на соусі із ароматом нуту та томатів/Hencleș/Міні пиріг із шоколадним ганашем, естрагоном та червоним перцем.
Усі ресторани прийняли та впровадили всі відповідні гігієнічно-санітарні заходи, щоб їжа готувалась у найбезпечніших умовах, а доставки здійснювались у повній безпеці як для постачальника, так і для споживача.