Які ковбаси не відгодовують
Які ковбаси не відгодовують? Це питання, на яке всі румуни чекають відповіді. Ці страви вже не так популярні серед споживачів, тому що ми все частіше чуємо, що вони нездорові, що у них занадто багато бекону і шкірки замість м’яса, що вони наповнені Е.
Які ковбаси не відгодовують. Що говорить фахівець
Лікар Михаела Біліч вважає, що не всі ковбаси шкідливі, і ми можемо їх споживати в помірних кількостях.
"Ковбаси - це не основна їжа, а концентрована, така собі харчова сутність, тобто у нас більше білка, більше жиру, більше смаку. Через це їх їдять у невеликій кількості. Там, де ви їсте м’ясо на сотні грамів, ви їсте ковбаси на десятки, не більше 30 грам. Вони концентруються в калоріях, оскільки вода з них видаляється, їх коптять, сушать. Вживаючи ковбаси, їх потрібно нарізати тонко і спробувати на смак так, ніби вони є суттю їжі. Якщо ми їмо ковбаси як основну їжу, щоб їм набридло, тоді ми наберемо вагу ", - каже Михаела Біліч.
Для тих, хто все ще жадає, час від часу, скибочки салямі, дієтолог Михаела Біліч пропонує рішення:
"Тоді чотири скибочки ковбаси на скибочку хліба - це все, що нам потрібно з’їсти. І не щодня », - додає фахівець.
Які ковбаси не відгодовують. Що слід писати на етикетці
Першим інгредієнтом і найважливішим, що має бути на етикетці цих продуктів, є, звичайно, м’ясо. Чим кращий продукт, тим більше в ньому м’яса.
Дуже важливо пам’ятати, що те, що написано на етикетці, відображає якість товару. Якщо в ряд викладено кілька інгредієнтів, то продукт занадто оброблений.
"Здорову ковбасу потрібно переробляти якомога менше. Сушені в сирому вигляді цінніші за ті, що виготовлені з вареної м’ясної пасти, оскільки вони змішуються з великою кількістю крохмального соку, який виконує роль ароматизатора, ароматизатора. Але він містить багато вуглеводів. Крім того, на етикетці ми часто зустрічаємо той глутамат, який посилює смак. Можливо, ми навіть не любимо ковбасу, м’ясо, але нам подобається смак, який надає глутамат, який також викликає звикання. Не бажаючи, ми вчимось із цим посиленим смаком ", - заявляє Михаела Біліч.
Які ковбаси не відгодовують. Як ми обираємо здорових
Як вибрати найздоровішу з ковбас, коли ми приїдемо в супермаркет?
- Подивіться на ціну. Якщо це дешево, це означає погану якість.
- Прочитайте етикетку. Подивіться, скільки складено інгредієнтів і скільки м’яса містить продукт.
- Проаналізуйте колір товару та його інтер’єр щоразу, коли у вас є можливість.
"Філейний м'яз, наприклад, повинен розгортати клітковину за клітковиною. Це означає, що він має натуральну м’якоть. Якщо він компактний, то це означає, що він був мацерований для введення до його складу різних порошків і жирів. Крім того, продукт, який вже не свіжий, змінює колір, висихає і отримує невеликий шлам, який ви, як правило, не можете побачити неозброєним оком ", - ми дізнаємось від Думітру Строє, виробника з району Сібіу, повідомляє RomâniaTV.