Який найкращий огляд кулінарної олії
У супермаркеті десятки різних масел. Але чи всі вони однакові? Яке масло вибрати? І яка найкраща олія для приготування їжі ?
Вибір найкращого рослинного масла важливий для здорового приготування їжі. Але ви все одно повинні знати, на яких критеріях базуватися.
Ось що ви відкриєте в цій статті:
- Яке найкраще кулінарне масло
- Чим корисні жирні кислоти
- Якщо кокосове масло корисне для вас
Зміст статті
Щоб знати, яку олію використовувати для приготування їжі, принцип: насичені жирні кислоти та мононенасичені жирні кислоти термостійкі, тоді як олій, багатих поліненасиченими жирними кислотами, слід уникати (джерело, джерело).
4 найкращі олії/жири для приготування їжі
Його температура диму в 250 градусів робить кокосове масло найкращим кулінарним маслом. Крім того, з усіх масел воно є найбагатшим насиченими жирними кислотами. Тому його жирні кислоти стабільні та придатні для високих температур приготування.
Однак використовуйте лише кокосове масло першого віджиму або екстра-віджима і уникайте рафінованого кокосового масла за будь-яку ціну. Віддайте перевагу недезодорованому кокосовому маслу в скляній банці, такому як кокосова олія Royal Green або Amanprana.
Надійні джерела свідчать, що майже вся комерційна кокосова олія є рафінованою шкідливою їжею. Цю тему ми обговоримо у наступній статті.
Ви робите ці помилки, яких можна уникнути, що уповільнюють схуднення ?
Пройдіть тест і відкрийте свій "IQ для схуднення".
Масло і топлене масло
На відміну від традиційного або нежирного маргарину, масло забезпечує омега-3 жирні кислоти та вітамін К. Крім того, вершкове масло має протизапальні властивості та містить антиоксиданти. Масло містить транс-жирні кислоти тваринного походження (кон'югована лінолева кислота), присутні в природі.
Дослідження показують, що помірне споживання кон’югованої лінолевої кислоти (CLA) не є шкідливим і навіть може зменшити ризик серцево-судинних та ракових захворювань (джерело, джерело).
Масло багате насиченими жирними кислотами, які більш стійкі до нагрівання, ніж ненасичені жирні кислоти (джерело, джерело). Температура диму вершкового масла - 180 градусів. Рекомендується готувати лише при середній або низькій температурі.
Вибирайте органічне масло у корів, що годують травою.
Топлене масло вигідно замінює масло на дієтичному рівні. Вони схожі за макіяжем, за винятком кількох незначних відмінностей. Топлене масло - це освітлене масло з температурою диму 250 градусів, а отже, чудове для приготування при високих температурах.
Швидко скиньте зайві кілограми та жир на животі за допомогою простих у використанні рецептів для схуднення
Чи знали ви, що дослідження показують, що дієта викликає збільшення ваги у кожного третього? (джерело)
Ось чому я розробив простий у вживанні метод схуднення, який дозволяє уникнути будь-якого ефекту йойо.
Ви відкриєте для себе смачні рецепти, призначені для швидкого та стійкого схуднення.
Ось погляньте на те, що ви знайдете в моїй бестселерній кулінарній книзі для схуднення:
- Понад 100 смачних рецептів, швидко і легко готуються (і обов’язково сподобаються всій родині)
- Як мої смачні м’ясні, рибні чи вегетаріанські рецепти можуть змусити вас скинути кілька кілограмів щотижня
- 6 категорій рецептів: страви на основі курки, м’яса, риби, вегетаріанські страви, салати, соуси, заправки, десерти та багато іншого
- Готові щоденні та тижневі меню + списки покупок
Дізнайтеся, як скинути кілька кілограмів на тиждень, використовуючи смачні та прості у виготовленні рецепти схуднення:
Інші статті, які можуть вас зацікавити: