Японія s; дотримуватися дієти без тунця
Зростання цін на паливо та вичерпання ресурсів змушують азіатських рибалок на тунця прийняти мораторій.
Режис Арно, Токіо
Опубліковано 26.08.2008 о 08:33, оновлено 26.08.2008 о 08:34
Безпрецедентне явище в Азії, риболовлі на тунця погодились зупинитися на набережній, щоб боротися проти виснаження рибних ресурсів. Організація відповідального риболовлі тунця (OPRT), яка об'єднує світовий флот рибалок тунця, що призначений для любителів сасімі та суші, запровадила тимчасовий та частковий мораторій на морські поїздки своїх членів.
Китайці, тайванці, південнокорейці та особливо японці, найбільші споживачі тунця у світі, оголосили, що будуть його поважати.
Надзвичайно рідкісне в азіатських водах таке одностайність можна пояснити подвоєнням вартості мазуту за один рік, що призводить до дефіциту будь-якого виду риболовлі цього типу з огляду на поточні ціни на тунця. Вичерпання ресурсів також відіграє свою роль. "Ми потрапили в критичну ситуацію", - оплакує Юічіро Харада, генеральний директор ОПРТ. "Нам абсолютно необхідна міжнародна співпраця для вирішення цих питань", - наполягає він.
Поповнити запаси
Найбагатші країни стикаються із зростаючим апетитом країн, що розвиваються, адептами риболовлі "гаманцем", призначеним для ринку тунця низької якості, що продається в банках. Вказано, останні звинувачують у вичерпанні ресурсів старі нації, які відповідають, що вони вже докладають зусиль для збереження.
Щодо синього тунця, найпопулярнішої риби для гурманів, ситуація настільки жахлива, що в даний час WWF проводить кампанію за повний трирічний мораторій, час відновлення запасів. Крайнє рішення, яке Юїчіро Харада не відкидає апріорі, навіть якщо він вважає, що аквакультура не може стати зупинкою для завершення риболовлі дикого тунця. "Тунцеферма - це значні інвестиції, жадібні в кормі для риби, для яких потрібна чиста і спокійна вода", - пояснює він.
Тим часом на величезному рибному ринку Цукідзі рибні візки продовжують шалений балет між кіосками, торговцями та туристами без жодного натяку на паніку. «Ми лише виходимо із серпневих канікул, а попит все ще низький. Ціни низькі », - пояснює представник Komehiko, одного з найбільших оптових продавців тунця в цьому районі. "Це більше питання ціни бензину, ніж падіння запасів", - сказав Сатоші Одзава, діяч суші-ресторану в районі Гінза. «Риба-меч, жовтоперий тунець занадто дорогий, щоб повернути його за роздрібною ціною. Але немає проблем із звичайним надходженням риби ".
Азіатський банк розвитку не такий оптимістичний. У своєму недавньому звіті вона зазначила, що риболовецькі судна регіону, 42% світового риболовецького тоннажу припадає на Азію, мають надмірну оснащеність, риболовецький потенціал вдвічі більший за поновлення запасів.