Японська дієта Нобелівського лауреата допомагає схудненню та регенерації клітин
Японський дослідник, який спеціалізується на клітинній біології, відкрив дієту, яка на основі зменшеного раціону сповільнює процеси старіння та втрату ваги. Принцип також допомагає захистити від раку шкіри, зменшує ризик раку молочної залози та високого кров'яного тиску.
Йошинорі Осумі, японський дослідник, який спеціалізується на клітинній біології, відкрив принцип харчування, який обіцяє втрату ваги та регенерацію клітин. Це було настільки інноваційно, що Осумі виграв Нобелівську премію з фізіології та медицини у 2016 році, пише Brightside.me.
Коли ми збільшуємо час, коли ми відчуваємо голод, клітини переробляють все, що було старим і непотрібним, і омолоджуються. Цей процес називається аутофагією. Якщо до цього часу вважалося, що вживання їжі мало і часто уповільнює накопичення жиру в організмі, японський дослідник суперечить цій теорії.
Період, в який ми їмо, називається харчовим вікном. Згідно з дослідженнями, проведеними в 2017 році, ті, хто їсть між 8.00 і 20.00, більше схильні до проблем зі здоров'ям, ніж ті, хто їсть між 8.00 і 14.00. Коли вікно дієти вужче, ризик розвитку діабету, анемії або ожиріння нижчий.
Що станеться, якщо звузити вікно їжі
Дослідники перевірили зміни в організмі людей, які скоротили вікно харчування до 12, 8, 6 або 4 годин. Усі випробувані споживали однакову кількість калорій. Різниця полягала в тому, що тим, у кого були менші вікна їжі, вдалося набагато швидше позбутися зайвих кілограмів. Це пов’язано з тим, що організм спалює більше жиру вночі, а почуття голоду зменшується.
Згідно з теорією японського дослідника, харчове вікно має наступні переваги:
Захист від ультрафіолетового світла, раку шкіри та уповільнення процесів старіння.
Знижує ризик раку молочної залози, високого кров’яного тиску та ризику серцевих захворювань.
Підвищує якість сну.
Як побудувати свою програму
· Снідайте через 30-60 хвилин після пробудження.
· Починати роботу через 2-3 години після пробудження.
· Їжте більш послідовно на сніданок, ніж на обід.
· Скоротіть вікно їжі до 6-8 годин, не змінюючи кількість калорій.
Як утримати голод?
Як виявляється, гормон голоду тісно пов’язаний з циркадними ритмами. Рівень гормону підвищується о 8.00 ранку, о 13.00 та о 19.00. Після кожного періоду, незалежно від того, їла людина щось чи просто пила чай, через дві години гормональний потік припиняється. Це означає, що вам не потрібно враховувати почуття голоду, яке змушує вас їсти кожні три години.