Японська кухня для всіх - Хай живе суп
Японська кухня досягла величезного рівня популярності у світі загалом і у Франції зокрема. Раніше лише кілька вимогливих японських аматорів та бізнесменів були готові відвідати кілька розкішних японських ресторанів у Парижі. Сьогодні на кожному розі є японський ресторан. І стає простіше і частіше їсти японську, не витрачаючи багато грошей. Крім того, більшість інгредієнтів, необхідних для японської кухні, можна знайти досить просто. Тож ви можете готувати японську мову вдома, коли завгодно. Ця стаття вам допоможе.
Японські продукти
Значна частина японської кухні покладається на використання декількох основних інгредієнтів. Є серед інших:
- більш-менш солоний соєвий соус (шою)
- саке (рисовий спирт)
- мірин (ще один солодкий рисовий спирт)
- місо (соєва паста)
- су (рисовий оцет)
- цукор.
Всі ці інгредієнти легко знайти у Франції.
Щоб приготувати власні японські страви, ви маєте доступ до більшості продуктів через Інтернет-магазин японських продуктів. Інтернет-магазин пропонує вам широкий асортимент харчових продуктів: спеції, олії, соуси, локшина, рис, консерви, тістечка, овочі, упаковані у вакуумі тощо. Іншими словами, доступні всі основні елементи для самостійного приготування традиційної японської кухні.
Знайдіть в Інтернеті більшість брендів, що продаються на території Японії, безпосередньо імпортовані. Таким чином, клієнтам пропонується вся справжність Країни висхідного сонця. Ви матимете легкий доступ до продуктів для приготування суші, таких як Sushi Kit. Існують також специфічні продукти, такі як натто.
Інтернет-магазин японських продуктів також пропонує вам посуд (палички для їжі, миски, чашки, підноси), посуд усіх видів (вок, каструля, пароплав тощо). Він також пропонує книги рецептів, не кажучи вже про алкогольні та безалкогольні напої, включаючи саке та високоякісний чай.
Багата і різноманітна кухня
Для більшості необізнаних людей японська кухня є просто синонімом сирої риби та дивацтва. Дійсно, коли ми говоримо про японську кухню, перше, що спадає на думку, - це зображення суші. Однак ще багато чого можна відкрити, адже японська кухня надзвичайно багата та різноманітна. Крім того, він визнаний одним з найздоровіших у світі. Як і скрізь, тут є регіональні кухні та різні страви залежно від випадку.
Японська кухня характеризується насамперед простотою. Він базується на чистих, натуральних ароматизаторах інгредієнтів та зовнішньому вигляді презентації. Повага до сировини, їх основного смаку, їх якості та свіжості є важливими моментами. Ми використовуємо багато овочів, в основному сезонних, риби, мало м’яса, мало жиру, мало або зовсім відсутні молочні продукти. Крім того, на відміну від інших азіатських кухонь, японська кухня не є гострою. Основною японською їжею вдома часто є рис, три страви та суп. У той час як у Франції ми подаємо страви одну за одною, в Японії практично все подають одночасно.