Японські діти найкраще харчуються у світі
Доказ того, що хороші політичні заходи можуть мати реальний позитивний вплив на здоров’я наших дітей
Нещодавня доповідь ЮНІСЕФ показала, що Японія - це країна з найкращими здоровими дітьми і набагато менше ожиріння, ніж в середньому. Ці результати зумовлені шкільними обідами, що пропонуються у школах по всій країні.
Перша розвинена країна з найкращими результатами харчування
Згідно з доповіддю ЮНІСЕФ, у всьому світі третина дітей віком до 5 років погано ростуть через затримку росту, марнотратство (надмірна вага) або надмірна вага. Розвинена країна, Японія вдається виділитися і досягти перше місце в рейтингу країн, які пропонують найкраще харчування для дітей. Він представляє найкращі результати у харчуванні та здоров’ї дитини. Таким чином, показники ожиріння, дітей з недостатньою вагою, але й смертності є низькими.
В Японії рівень ожиріння найнижчий серед 41 розвиненої країни Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), з відсотком 14,42% дітей у віці від 5 до 19 років, які страждають від надмірної ваги або ожиріння, проти 30,09% у Франції. Але як Японії вдається забезпечити настільки міцне здоров'я для своїх дітей? ?
Шкільний обід: найкраще рішення для гарантування повноцінного харчування дітей ?
З раннього дитинства школярів усвідомлюють здорове та збалансоване харчування. шкільні обіди тому є найкращим рішенням для забезпечення a повноцінне харчування. меню шкільні обіди " вирішили дієтологиМіцухіко Хара, педіатр і професор Токійського університету ім. Касея Гакуїна, повідомила AFP. Вони "обслуговуються в усіх початкових школах і в більшості коледжів по всій Японії", продовжує він. Кожен обід розрахований на 600-700 кілокалорій, пропорційно збалансованих пропорціям між м’ясом, овочами та вуглеводами.
Так, за словами керівника Міністерства освіти Маюмі Уеда, «шкільний обід розроблений для забезпечення харчових елементів, яких, як правило, не вистачає у стравах, що споживаються вдома. Я думаю, це сприяє збалансованості харчування, яке потрібно дітям. Харчування, яке пропонують школярам у місті Гунма, регіоні центральної Японії, є гарним прикладом: рис з рибою, смаженою на грилі, шпинат, паростки квасолі, суп місо зі свининою, молоком та чорносливом. Шкільний обід став обов'язковий а будь-яка їжа ззовні заборонена. Іноді платячи, вони все ще відносно субсидуються.
Питання освіти
Японія бажає виховувати її діти добре харчуються. Далі Міцухіко Хара пояснює, що "щоденне звукове оголошення (звучить) у школі, щоб пояснити поживні речовини сьогоднішнього обіду, і (це) є хорошим способом навчання дітей". Уряд щороку вивчає харчування та харчові звички та використовує результати цих опитувань для адаптації шкільних обідів. "
Сьогодні в школах проводяться різні заходи. Наприклад, школярі повинні використовувати магнітні фотографії їжі, щоб розмістити їх у різних колонках на дошці. Цікавий спосіб дізнатися різницю між вуглеводами та білками. " Закон передбачає, що шкільні обіди мають бути невід’ємною частиною навчання. Справа не лише в їжі: діти також вчаться подавати їжу і самі прибирати стіл », - каже Маюмі Уеда. Тому вони сенсибілізовані з раннього дитинства.
Забезпечення міцного здоров’я школярів
Зосередження уваги на повноцінному харчуванні - це перш за все забезпечення здоровий школярів та японців. “Оскільки багато японців пам’ятають про своє здоров’я, вони намагаються харчуватися різними способами. Нас вчать їсти сезонні продукти, що також сприяє зміцненню здоров’я. Японія - одна з небагатьох країн, яка приділяє таку увагу продуктам харчування, що викликають кожен сезон », - пояснює Маюмі Мара. Крім того, частими є медичні огляди. Дітям вигідно консультації зі своєї школи.
Взірець, якому має слідувати Франція ?
Нещодавня доповідь Міністерства солідарності та охорони здоров’я показала це 18,2% з молода французька в класі третій знаходяться в надмірна вага і 5,2% з них є ожиріння. Тож, чи варто нам застосовувати японську модель шкільних обідів? Лоран Шевальє, лікар-нутріоніст, пояснює, що “в Японії, безумовно, усвідомлювали важливість їжі, яка є нашим паливом і яка повинна бути високоякісною. Існує певна строгість, включаючи використання традиційних продуктів. Це щось позитивне, але вам не потрібно це надихати. "Тому промислова дієта є основною причиною ожиріння. Дієта, яку вподобали багато французів через низьку вартість.
За словами дієтолога, "державна влада повинна оподатковувати більше шкідливих для здоров'я продуктів, щоб субсидувати якісне сільське господарство, яке дозволить людям, які не обов'язково мають багато грошей, отримати доступ до хороших продуктів за низькими цінами. Є скромними. Це активна політика. "Японська модель, отже, не обов'язково єдиний приклад для наслідування в навчанні добре харчуватися. Це було б просто необхідно повернутися до більш традиційного та збалансованого харчування з метою забезпечення a покращення здоров'я в усьому світі.